{"id":11681,"date":"2013-11-30T22:33:25","date_gmt":"2013-11-30T22:33:25","guid":{"rendered":"http:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=11681"},"modified":"2013-11-30T22:33:25","modified_gmt":"2013-11-30T22:33:25","slug":"brasileiros-desconhecem-alimentos-com-alto-teor-de-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=11681","title":{"rendered":"BRASILEIROS DESCONHECEM ALIMENTOS COM ALTO TEOR DE SAL"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>O m\u00e9dico cardiologista Geniberto Paiva Campos explica que o sal \u00e9 o grande respons\u00e1vel por problemas como o infarto, a diabetes e a hipertens\u00e3o.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mesmo com uma intensa publicidade nos meios de comunica\u00e7\u00e3o e nos pr\u00f3prios consult\u00f3rios m\u00e9dicos, muitas pessoas desconhecem os perigos que o consumo excessivo de sal pode causar \u00e0 sa\u00fade. Outras, por sua vez, sabem dos riscos \u00e0 sa\u00fade mas ignoram os alimentos que t\u00eam alto valor de sal ou s\u00f3dio, como os embutidos &#8211; presunto, mortadela e mortadela de frango, macarr\u00e3o instant\u00e2neo e maionese, por exemplo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tabela da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) mostra que o queijo parmes\u00e3o ralado, t\u00e3o utilizado pelas fam\u00edlias brasileiras nas macarronadas de fim de semana, lidera os alimentos com maior teor de sal em sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.diariodasaude.com.br\/news.php?article=alimentos-maior-teor-sodio&amp;id=8270\"><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Alimentos com maior teor de s\u00f3dio s\u00e3o divulgados pela Anvisa<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Alimenta\u00e7\u00e3o assinaram o quarto <a style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\" href=\"http:\/\/www.diariodasaude.com.br\/news.php?article=teor-sodio-alimentos-industrializados-reduzido&amp;id=6364\" target=\"_blank\">acordo para diminuir a quantidade de sal nos produtos industrializados<\/a> que v\u00e3o \u00e0 mesa dos brasileiros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O m\u00e9dico cardiologista Geniberto Paiva Campos explica que o sal \u00e9 o grande respons\u00e1vel por problemas como o infarto, a diabetes e a hipertens\u00e3o, esta \u00faltima de dif\u00edcil diagn\u00f3stico que se tornou um problema de sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8220;O excesso de sal \u00e9 ruim, traz problemas para o cora\u00e7\u00e3o, para os rins, eleva a press\u00e3o arterial e est\u00e1 diretamente ligado \u00e0s causas de infarto&#8221;, destacou o cardiologista.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Segundo ele, todo esse impacto na sa\u00fade do brasileiro torna o consumo excessivo de sal e de s\u00f3dio um problema de sa\u00fade p\u00fablica e, por isso, torna-se necess\u00e1ria a redu\u00e7\u00e3o do uso do s\u00f3dio nos alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ele reconheceu que a tradi\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria brasileira \u00e9 um dos pontos que mais dificultam o processo de convencimento do cidad\u00e3o &#8211; \u00e9 s\u00f3 lembrar do tradicional churrasco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Uma forma de driblar a quantidade de sal colocada na carne, segundo ele, \u00e9 descartar a capa da carne, onde o produto se concentra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Apesar de o consumo excessivo fazer mal a sa\u00fade, o sal \u00e9 necess\u00e1rio para o corpo humano e, ao mesmo tempo, a redu\u00e7\u00e3o da quantidade ingerida \u00e9 facilmente aceita pelo organismo. O segredo \u00e9 diminuir gradativamente o consumo e n\u00e3o tentar cort\u00e1-lo da dieta de uma vez.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Como reduzir o sal na comida<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A nutricionista e professora da Universidade de Bras\u00edlia (UnB), Raquel Botelho, deu dicas para controlar o consumo de sal. &#8220;N\u00f3s temos que incentivar a popula\u00e7\u00e3o a usar temperos a base de ervas, at\u00e9 mesmo pimentas, porque n\u00e3o cont\u00eam s\u00f3dio&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Outro produto que pode ajudar no processo de redu\u00e7\u00e3o do consumo de sal \u00e9 o alho, tempero que \u00e9 ben\u00e9fico \u00e0 sa\u00fade que contribui no tratamento de infec\u00e7\u00f5es patog\u00eanicas e previne doen\u00e7as como o c\u00e2ncer e problemas cardiovasculares.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A professora explicou que o cidad\u00e3o tem que tomar cuidado com os temperos industrializados. &#8220;Cada tablete de tempero cont\u00e9m mais de 1 mil miligramas de s\u00f3dio&#8221;. Segundo ela, o brasileiro consome tr\u00eas vezes mais sal do que deveria.<\/p>\n<hr style=\"height: 1px; border-width: 1px; border-style: solid; border-color: #CCCCCC; color: #ffffff;\" noshade=\"noshade\" size=\"1\" \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fonte: <a style=\"font-size: 13px; line-height: 19px;\" href=\"www.diariodasaude.com.br \">www.diariodasaude.com.br <\/a>&#8211; Com informa\u00e7\u00f5es da Ag\u00eancia Brasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O m\u00e9dico cardiologista Geniberto Paiva Campos explica que o sal \u00e9 o grande respons\u00e1vel por problemas como o infarto, a diabetes e a hipertens\u00e3o. Mesmo com uma intensa publicidade nos meios de comunica\u00e7\u00e3o e nos pr\u00f3prios consult\u00f3rios m\u00e9dicos, muitas pessoas desconhecem os perigos que o consumo excessivo de sal pode causar \u00e0 sa\u00fade. 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