![\"209_sabores_3.1\"](\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/209_sabores_3.1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
O tomate tipo cereja, chamado BRS Zamir, cont\u00e9m em torno de 114 mg\/kg do carotenoide licopeno.<\/p>\n
A Embrapa lan\u00e7ou uma nova variedade de tomate que apresenta elevados teores do carotenoide licopeno, um antioxidante tido como um dos mais eficientes na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as degenerativas e cardiovasculares.<\/p>\n
O tomate tipo cereja, chamado BRS Zamir, atende ainda ao segmento de cozinha gourmet pelos teores de a\u00e7\u00facares e \u00e1cidos equilibrados. O fruto h\u00edbrido \u00e9 representante de uma nova gera\u00e7\u00e3o de tomates nutricionalmente enriquecidos, ao mesmo tempo em que conserva todas as principais caracter\u00edsticas t\u00edpicas do segmento dos tomates tipo cereja (textura, sabor e cor).<\/p>\n
O BRS Zamir cont\u00e9m em torno de 114 mg\/kg do carotenoide licopeno.<\/p>\n
De acordo com o pesquisador Leonardo Boiteux, do ponto de vista do consumidor esse \u00e9 um aspecto importante, mas n\u00e3o o \u00fanico.<\/p>\n
“Al\u00e9m da nutri\u00e7\u00e3o antioxidante, os frutos desse h\u00edbrido apresentam uma combina\u00e7\u00e3o bastante equilibrada entre os teores de a\u00e7\u00facares e \u00e1cidos, resultando num excelente impacto sensorial\/gustativo. Essas caracter\u00edsticas fazem desse tomate um dos mais saborosos dentro do segmento ‘grape’,” disse ele.<\/p>\n
O cultivo protegido \u00e9 preferencialmente recomendado para o novo h\u00edbrido, embora, com manejo adequado, o plantio em campo aberto n\u00e3o diminua as suas qualidades: s\u00e3o, em m\u00e9dias oito quilos por planta e dura\u00e7\u00e3o de at\u00e9 15 dias na prateleira, ap\u00f3s ser colhido.<\/p>\n
Ver mais not\u00edcias sobre os temas:<\/p>\n
Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o<\/strong><\/a><\/p>\n