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Suco de ma\u00e7\u00e3 com lim\u00e3o e hortel\u00e3, por exemplo, apesar de simples, ajuda a aliviar a sensa\u00e7\u00e3o de boca seca e enj\u00f4o, t\u00e3o comuns durante o per\u00edodo de quimioterapia.<\/p>\n
\u00c9 muito comum o paciente com c\u00e2ncer perder o apetite durante os tratamentos de quimioterapia. Pensando nisso, o servi\u00e7o de Nutri\u00e7\u00e3o e Diet\u00e9tica do Instituto do C\u00e2ncer do Estado de S\u00e3o Paulo (Icesp) est\u00e1 oferecendo aulas pr\u00e1ticas de culin\u00e1ria para ensinar pacientes e acompanhantes a preparar receitas que estimulem o paladar e reduzam os efeitos colaterais comuns da quimioterapia, como n\u00e1useas e dor para engolir.<\/p>\n
As oficinas acontecem todas as ter\u00e7as-feiras e podem atender cerca de 80 pessoas por m\u00eas. As receitas s\u00e3o testadas pela equipe antes das aulas e, al\u00e9m de gostosas e saud\u00e1veis, t\u00eam baixo custo.<\/p>\n
Suco de ma\u00e7\u00e3 com lim\u00e3o e hortel\u00e3, por exemplo, apesar de simples, ajuda a aliviar a sensa\u00e7\u00e3o de boca seca e enjoo, t\u00e3o comuns durante o per\u00edodo de quimioterapia.<\/p>\n
J\u00e1 entre os pratos principais, o rocambole salgado de fub\u00e1 \u00e9 uma das receitas mais pedidas.<\/p>\n
A oficina inclui a participa\u00e7\u00e3o de uma psic\u00f3loga, para que os acompanhantes sejam auxiliados a compreender o comportamento do paciente nesta fase do tratamento e aprendam a melhor maneira de lidar com estes sintomas.<\/p>\n
A quimioterapia impede a multiplica\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas malignas. O processo, entretanto, pode causar altera\u00e7\u00f5es no paladar como a redu\u00e7\u00e3o ou aus\u00eancia da sensibilidade aos sabores. Apesar de tempor\u00e1rios, esses efeitos s\u00e3o um dos principais respons\u00e1veis pela diminui\u00e7\u00e3o do apetite e perda de peso dos pacientes.<\/p>\n
“O acompanhamento do m\u00e9dico e, em alguns casos, a prescri\u00e7\u00e3o de medicamentos para poss\u00edveis rea\u00e7\u00f5es \u00e9 fundamental, mas o aux\u00edlio pode vir da cozinha de casa, na elabora\u00e7\u00e3o de pratos que ajudam a melhorar o apetite e controlar os sintomas,” comenta o coordenador do Servi\u00e7o de Nutri\u00e7\u00e3o do Icesp, Vitor Modesto Rosa.<\/p>\n
Receitas para pacientes com c\u00e2ncer. Ou sem.<\/strong><\/a><\/p>\n Ver mais not\u00edcias sobre os temas:<\/p>\n \u00a0Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o<\/a><\/p>\n \u00a0Quimioterapia<\/a><\/p>\n