{"id":18986,"date":"2014-11-01T22:53:37","date_gmt":"2014-11-01T22:53:37","guid":{"rendered":"http:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=18986"},"modified":"2014-11-01T22:53:37","modified_gmt":"2014-11-01T22:53:37","slug":"cafe-e-nao-cafeina-faz-bem-para-o-figado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=18986","title":{"rendered":"CAF\u00c9, E N\u00c3O CAFE\u00cdNA, FAZ BEM PARA O F\u00cdGADO"},"content":{"rendered":"

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Os benef\u00edcios do caf\u00e9 para a sa\u00fade s\u00e3o largamente documentados, mas ainda existem muitas d\u00favidas sobre a cafe\u00edna.<\/strong><\/p>\n

Pesquisadores do Instituto Nacional do C\u00e2ncer dos Estados Unidos conclu\u00edram que beber caf\u00e9 pode beneficiar a sa\u00fade do f\u00edgado.
\nOs resultados mostram que o aumento do consumo de caf\u00e9, independentemente do teor de cafe\u00edna, est\u00e1 associado a n\u00edveis mais baixos de enzimas hep\u00e1ticas anormais. Isto indica que compostos qu\u00edmicos presentes no caf\u00e9 podem ajudar a proteger o f\u00edgado.
\nComo os pesquisadores avaliaram a ingest\u00e3o de caf\u00e9 com diferentes n\u00edveis de cafe\u00edna e caf\u00e9 descafeinado, a cafe\u00edna n\u00e3o \u00e9 o respons\u00e1vel pelos benef\u00edcios documentados.<\/p>\n

Caf\u00e9 para o f\u00edgado<\/strong>
\n“Pesquisas anteriores descobriram que beber caf\u00e9 pode ter um poss\u00edvel efeito protetor sobre o f\u00edgado. Entretanto, a evid\u00eancia n\u00e3o era clara se esse benef\u00edcio poderia se estender para o caf\u00e9 descafeinado,” explica o Dr. Qian Xiao, pesquisador-chefe do Instituto Nacional do C\u00e2ncer.
\nEstudos anteriores j\u00e1 revelaram que o consumo de caf\u00e9 est\u00e1 associado a diminui\u00e7\u00f5es do risco de desenvolver diabetes<\/a>, doen\u00e7as cardiovasculares, doen\u00e7a hep\u00e1tica gordurosa n\u00e3o alco\u00f3lica, cirrose e c\u00e2ncer de f\u00edgado.
\nPara o presente estudo, os pesquisadores usaram dados de 27.793 participantes, com 20 anos de idade ou mais. A equipe mediu os n\u00edveis sangu\u00edneos de v\u00e1rios marcadores da fun\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica, incluindo aminotransferase (ALT), aminotransferase (AST), fosfatase alcalina (ALP) e transaminase gama glutamil transferase (GGT), a fim de determinar a sa\u00fade do f\u00edgado.
\nCaf\u00e9, n\u00e3o cafe\u00edna<\/strong>
\nOs participantes que bebiam tr\u00eas ou mais x\u00edcaras de caf\u00e9 por dia apresentaram n\u00edveis mais baixos de todos os quatro marcadores em compara\u00e7\u00e3o com aqueles que n\u00e3o tomavam caf\u00e9.
\nOs pesquisadores tamb\u00e9m descobriram n\u00edveis baixos destas enzimas hep\u00e1ticas em participantes que bebiam apenas caf\u00e9 descafeinado.
\n“Nossos resultados vinculam o consumo total de caf\u00e9 descafeinado a n\u00edveis mais baixos de enzimas hep\u00e1ticas. Estes dados sugerem que ingredientes no caf\u00e9, outros que n\u00e3o a cafe\u00edna,<\/a> podem promover a sa\u00fade do f\u00edgado. Mais estudos s\u00e3o necess\u00e1rios para identificar esses componentes,” concluiu o Dr. Xiao.<\/p>\n