{"id":19444,"date":"2014-11-15T23:40:05","date_gmt":"2014-11-15T23:40:05","guid":{"rendered":"http:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=19444"},"modified":"2014-11-15T23:52:15","modified_gmt":"2014-11-15T23:52:15","slug":"a-cozinha-casher-de-sarah-steinmetz-sobremesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=19444","title":{"rendered":"A COZINHA CASHER DE SARAH STEINMETZ &#8211; SOBREMESAS"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-19447\" alt=\"228_SABOR_04_1\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/228_SABOR_04_1.jpg\" width=\"201\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/228_SABOR_04_1.jpg 201w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/228_SABOR_04_1-108x135.jpg 108w\" sizes=\"(max-width: 201px) 100vw, 201px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aprenda a fazer um delicioso bolo mousse de chocolate e doce de ab\u00f3bora. E s\u00e3o f\u00e1ceis de preparar.<\/p>\n<hr style=\"height: 1px; border-width: 1px; border-style: solid; border-color: #CCCCCC; color: #ffffff;\" noshade=\"noshade\" size=\"1\" \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>BOLO MOUSSE<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-19446\" alt=\"228_SABOR_04.2\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/228_SABOR_04.2.jpg\" width=\"225\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/228_SABOR_04.2.jpg 225w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/228_SABOR_04.2-135x135.jpg 135w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/228_SABOR_04.2-50x50.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">300 g de chocolate em barra<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">8 ovos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 colher de baunilha<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00f3leo para untar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Utilize uma f\u00f4rma com fundo falso de 22 cm de di\u00e2metro. Unte-a com \u00f3leo. Derreta o chocolate em banho-maria. Bata as claras com metade do a\u00e7\u00facar em ponto de suspiro. Em outra tigela da batedeira bata as gemas com o restante do a\u00e7\u00facar. Acrescente as gemas \u00e0 mistura do chocolate, batendo novamente. Incorpore as claras delicadamente com uma esp\u00e1tula ou colher de pau. Reserve metade do mousse na geladeira. Asse o restante no centro do forno em fogo moderado por 20 minutos. Ap\u00f3s esfriar passe o bolo para um prato, e despeje o mousse gelado sobre o bolo. Enfeite com raspas de chocolate ou nozes mo\u00eddas.<\/p>\n<hr style=\"height: 1px; border-width: 1px; border-style: solid; border-color: #CCCCCC; color: #ffffff;\" noshade=\"noshade\" size=\"1\" \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>DOCE DE AB\u00d3BORA<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-19445\" alt=\"228_SABOR_04.1\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/228_SABOR_04.1.jpg\" width=\"252\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/228_SABOR_04.1.jpg 252w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/228_SABOR_04.1-170x135.jpg 170w\" sizes=\"(max-width: 252px) 100vw, 252px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3 kg de ab\u00f3bora descascada e cortadas em fatias nem finas, nem grossas, e depois em quatro<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">5 x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Suco de um lim\u00e3o<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cravos \u00e0 gosto<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Canela, coco ralado e nozes mo\u00eddas a gosto<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Coloque os peda\u00e7os da ab\u00f3bora intercalados com a\u00e7\u00facar e gotas de lim\u00e3o. Deixe parado da noite para o dia seguinte ou por duas a tr\u00eas horas at\u00e9 que solte uma calda. Leve ao fogo baixo com o cravo e canela (\u00e0 gosto) e deixe cozinhar at\u00e9 engrossar a calda e baixar de volume (apanhe um pouco da ab\u00f3bora ap\u00f3s 1 hora de cozimento para ver se deseja acrescentar mais a\u00e7\u00facar ou se \u00e9 suficiente. Deixe esfriar e acrescente o coco ralado e nozes mo\u00eddas. Sirva sozinho ou acompanhado de uma bola de sorvete de creme.<\/p>\n<hr style=\"height: 1px; border-width: 1px; border-style: solid; border-color: #CCCCCC; color: #ffffff;\" noshade=\"noshade\" size=\"1\" \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SARAH STEINMETZ<\/strong> \u2013 D\u00e1 aulas de culin\u00e1ria no Beit Chabad Central \u2013 S\u00e3o Paulo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprenda a fazer um delicioso bolo mousse de chocolate e doce de ab\u00f3bora. E s\u00e3o f\u00e1ceis de preparar. 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