{"id":21086,"date":"2015-01-31T19:45:35","date_gmt":"2015-01-31T19:45:35","guid":{"rendered":"http:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=21086"},"modified":"2015-01-31T19:45:35","modified_gmt":"2015-01-31T19:45:35","slug":"varenikes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=21086","title":{"rendered":"VARENIKES"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-21087\" alt=\"232_sabores_3_1\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/232_sabores_3_1.jpg\" width=\"320\" height=\"215\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Fa\u00e7a voc\u00ea tamb\u00e9m esta deliciosa, simples e f\u00e1cil\u00a0receita de varenikes.<\/p>\n<div>\n<hr style=\"height: 1px; border-width: 1px; border-style: solid; border-color: #CCCCCC; color: #ffffff;\" noshade=\"noshade\" size=\"1\" \/>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 kg de farinha de trigo<br \/>\n2 ovos<br \/>\n1 copo de \u00e1gua morna<br \/>\n1 colher de ch\u00e1 de sal<br \/>\nrecheio<br \/>\n1 kg de batatas cozidas amassadas transformada em pur\u00ea<br \/>\n4 colheres de sopa de \u00f3leo de milho ou de soja<br \/>\n\u00bd kg de cebola branca batidinha<br \/>\nsal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Em uma superf\u00edcie lisa, fa\u00e7a um montinho com a farinha com uma cova no meio e coloque os ovos, a \u00e1gua morna e o sal. Misture tudo e trabalhe a massa durante aproximadamente 10 minutos, amassando com for\u00e7a com a base das m\u00e3os. A massa deve soltar das m\u00e3os e ficar com uma consist\u00eancia semelhante da massa tradicional italiana. Se ela ficar pegajosa, salpique mais farinha de trigo at\u00e9 chegar o ponto desejado. Abra a massa com um rolo de macarr\u00e3o. A massa deve ficar fina, perto de uns 2 mil\u00edmetros de espessura. Corte com a ajuda de um copo e espalhe em uma superf\u00edcie lisa. Abra novamente os peda\u00e7os que sobraram e corte com um copo. Reserve. Para preparar o recheio, esquente 4 colheres de sopa de \u00f3leo de milho e refogue a cebolinha picadinha. doure um pouco at\u00e9 murchar sem mudar de cor. Deixe esfriar um pouco, coloque a batata transformada em pur\u00ea, misture tudo com as m\u00e3os coloque o sal e a pimenta. Coloque um pouco do recheio (aproximadamente 1 colher de sobremesa) em cada c\u00edrculo da massa, depois dobre juntando as pontas. Force com os dedos para grudar bem cada raviol\u00e3o que ficam em forma de meia lua. Esquente bastante \u00e1gua com sal para cozinhar os varenikes e v\u00e1 retirando os que subirem para a superf\u00edcie utilizando uma escumadeira.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Agora \u00e9 s\u00f3 saborear esta gostosa, simples e f\u00e1cil\u00a0receita de varenikes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dificuldade: F\u00e1cil<br \/>\nRendimento: 4 a 6 pessoas<b>\u00a0<\/b><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<hr style=\"height: 1px; border-width: 1px; border-style: solid; border-color: #CCCCCC; color: #ffffff;\" noshade=\"noshade\" size=\"1\" \/>\n<p><b>Fonte:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.receitasdecomidas.com.br\/\" target=\"_blank\">WWW.receitasdecomidas.com.br<\/a><\/b><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fa\u00e7a voc\u00ea tamb\u00e9m esta deliciosa, simples e f\u00e1cil\u00a0receita de varenikes. 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