{"id":22441,"date":"2015-03-28T20:03:21","date_gmt":"2015-03-28T20:03:21","guid":{"rendered":"http:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=22441"},"modified":"2015-03-28T20:03:21","modified_gmt":"2015-03-28T20:03:21","slug":"a-cozinha-casher-de-sarah-steinmetz-sobremesas-para-pessach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=22441","title":{"rendered":"A COZINHA CASHER DE SARAH STEINMETZ \u2013 SOBREMESAS PARA PESSACH"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/237_sabores_3.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-22442 aligncenter\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/237_sabores_3-201x250.jpg\" alt=\"237_sabores_3\" width=\"201\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/237_sabores_3.jpg 201w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/237_sabores_3-109x135.jpg 109w\" sizes=\"(max-width: 201px) 100vw, 201px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pessach est\u00e1 chegando e voc\u00ea pode enriquecer sua mesa com estas receitas de torta de pecan com cenoura e de ma\u00e7\u00e3.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>TORTA ITALIANA DE CENOURA E PECAN<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/237_sabores_3_2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22443\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/237_sabores_3_2.jpg\" alt=\"237_sabores_3_2\" width=\"255\" height=\"198\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/237_sabores_3_2.jpg 255w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/237_sabores_3_2-174x135.jpg 174w\" sizes=\"(max-width: 255px) 100vw, 255px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 1\u20444 x\u00edcaras de cenouras descascadas e raladas finas<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1\u20442 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 1\/2 x\u00edcara de noz pecan sem casca torrada e j\u00e1 triturada<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">4 ovos em temperatura ambiente<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">sal<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1\u20442 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3 colheres (sopa) de farinha de mats\u00e1<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 colher (ch\u00e1) de canela em p\u00f3<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1\u20442 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de am\u00eandoas<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 220\u00ba e forre uma forma redonda com papel manteiga. Em uma frigideira, coloque a cenoura, polvilhe em com o a\u00e7\u00facar mascavo e cozinhe em fogo m\u00e9dio at\u00e9 que o a\u00e7\u00facar tenha dissolvido e as cenouras estejam brilhantes. Aumente o fogo e continue cozinhando at\u00e9 que comece a caramelizar. Transfira para uma vasilha e reserve. Bata as gemas com 1\u20444 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo at\u00e9 ficar fofo, por cerca de 5 minutos. Em outra vasilha, bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o a\u00e7\u00facar e bata at\u00e9 obter picos firmes. Misture bem as nozes com o a\u00e7\u00facar restante, a farinha de mats\u00e1, a canela e a noz moscada,. Adicione a baunilha, a ess\u00eancia de am\u00eandoas e as cenouras, misturando bem. Delicadamente, adicione as claras em neve e misture at\u00e9 que estejam bem incorporadas. Passe para a forma e asse por cerca de 45 minutos ou at\u00e9 que esteja seco. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado. Sirva em temperatura ambiente polvilhado com a\u00e7\u00facar de confeiteiro.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>TORTA DE MA\u00c7\u00c3<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/237_sabores_3_3.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22444\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/237_sabores_3_3.jpg\" alt=\"237_sabores_3_3\" width=\"277\" height=\"182\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/237_sabores_3_3.jpg 277w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/237_sabores_3_3-205x135.jpg 205w\" sizes=\"(max-width: 277px) 100vw, 277px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1\/5 x\u00edcara de \u00f3leo<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">8 ma\u00e7\u00e3s descascadas, sem o miolo<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">200 g de nozes<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">suco de 1 lim\u00e3o<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">5 ovos separados<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">5 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">4 colheres (sopa) de f\u00e9cula de batata<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para preparar as ma\u00e7\u00e3s, coloque o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar no fundo de uma tigela redonda. Arrume as ma\u00e7\u00e3s por cima do a\u00e7\u00facar. Preencha os buracos dos miolos com as nozes. Esprema o suco do lim\u00e3o sobre as ma\u00e7\u00e3s. Asse em forno pr\u00e9-aquecido a 200 graus durante 40 minutos, at\u00e9 as ma\u00e7\u00e3s ficarem macias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Preparo da massa<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Numa tigela grande, bata as gemas com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficar bem leve. Acrescente o suco de lim\u00e3o e a f\u00e9cula peneirada. Numa outra vasilha, com batedores limpos, bata as claras at\u00e9 endurecer, mas n\u00e3o secar. Despeje cuidadosamente as claras batidas na mistura das gemas. Derrame a massa sobre as ma\u00e7\u00e3s quentes e asse por mais 30 minutos ou at\u00e9 testar a massa com um palito e este sair limpo. Deixe o bolo descansar por 10 minutos antes de vir\u00e1-lo de desenform\u00e1-lo. Sirva frio.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SARAH STEINMETZ<\/strong> \u2013 D\u00e1 aulas de culin\u00e1ria no Beit Chabad Central \u2013 S\u00e3o Paulo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pessach est\u00e1 chegando e voc\u00ea pode enriquecer sua mesa com estas receitas de torta de pecan com cenoura e de ma\u00e7\u00e3. \u00a0TORTA ITALIANA DE CENOURA E PECAN Ingredientes 1 1\u20444 x\u00edcaras de cenouras descascadas e raladas finas 1\u20442 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo 1 1\/2 x\u00edcara de noz pecan sem casca torrada e j\u00e1 triturada 4 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22442,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16,13],"tags":[103],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22441"}],"collection":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22441"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22654,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22441\/revisions\/22654"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}