{"id":23867,"date":"2015-06-07T00:14:18","date_gmt":"2015-06-07T00:14:18","guid":{"rendered":"http:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=23867"},"modified":"2015-06-07T00:14:18","modified_gmt":"2015-06-07T00:14:18","slug":"papo-de-cozinha-com-breno-lerner-21","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=23867","title":{"rendered":"PAPO DE COZINHA COM BRENO LERNER"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/242_sabores_1_1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23872\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/242_sabores_1_1.jpg\" alt=\"242_sabores_1_1\" width=\"333\" height=\"213\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/242_sabores_1_1.jpg 333w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/242_sabores_1_1-142x90.jpg 142w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/242_sabores_1_1-211x135.jpg 211w\" sizes=\"(max-width: 333px) 100vw, 333px\" \/><\/a> Poire au Roquefort ( La Prune Folle \u2013 Paris) &#8211; Conta uma lenda grega que logo ap\u00f3s os deuses inventarem a pereira, tiveram a ideia de ensinar o homem a fazer queijo. Existem poucos alimentos que se combinam e se complementam t\u00e3o perfeitamente como a pera e o queijo. Este buteco do 11\u00ba arrondissement serve-os combinados, como uma por\u00e7\u00e3o de Tapas. N\u00e3o quiseram me dar a receita mas acho que imitei-a \u00e0 perfei\u00e7\u00e3o:<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/242_sabores_1_2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-23873\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/242_sabores_1_2.jpg\" alt=\"242_sabores_1_2\" width=\"285\" height=\"177\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/242_sabores_1_2.jpg 380w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/242_sabores_1_2-217x135.jpg 217w\" sizes=\"(max-width: 285px) 100vw, 285px\" \/><\/a>2 peras n\u00e3o muito maduras<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">300 g de queijo roquefort<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">100 g de nozes picadas<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00bc x\u00edcara creme de leite<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">suco de \u00bd lim\u00e3o<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2 col sopa azeite<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">sal e pim do reino<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>MODO DE FAZER<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No processador misture o roquefort, nozes e creme de leite. Tem de ficar uma pasta bem grossa<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tempere com uma pitada de pim do reino<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lave bem as peras e , com cuidado, retire sem cort\u00e1-las o miolo central com os caro\u00e7os<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Recheie o duto formado na p\u00eara com a pasta de roquefort. Embrulhe em filme pl\u00e1stico e deixe uma noite na geladeira<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Misture o suco de lim\u00e3o com azeite, sal e pim do reino<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Corte a p\u00eara em fatias n\u00e3o muito finas<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Coloque algumas fatias num pratinho, regue com o molho e sirva<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>BRENO LERNER<\/strong> &#8211; Superintendente da Editora Melhoramentos, tem v\u00e1rios livros sobre culin\u00e1ria publicados. <a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=5093\" target=\"_blank\">Saiba mais<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Poire au Roquefort ( La Prune Folle \u2013 Paris) &#8211; Conta uma lenda grega que logo ap\u00f3s os deuses inventarem a pereira, tiveram a ideia de ensinar o homem a fazer queijo. Existem poucos alimentos que se combinam e se complementam t\u00e3o perfeitamente como a pera e o queijo. 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