{"id":25857,"date":"2015-09-19T21:20:18","date_gmt":"2015-09-19T21:20:18","guid":{"rendered":"http:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=25857"},"modified":"2015-09-19T21:20:18","modified_gmt":"2015-09-19T21:20:18","slug":"master-chef-hebraica-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=25857","title":{"rendered":"MASTER CHEF HEBRAICA 2015"},"content":{"rendered":"

Regulamento Master Chef Hebraica 2015<\/strong><\/span><\/p>\n

Art. 1\u00ba. No dia 03 de setembro de 2015<\/strong> ter\u00e3o inicio as inscri\u00e7\u00f5es para o Master Chef Hebraica, que ser\u00e1 realizado em duplas e dividido em duas categorias: doce e salgado.<\/p>\n

Art 2\u00ba. Os vencedores em cada categoria ser\u00e3o os \u201cMaster Chefs Hebraica\u201d<\/strong> e representar\u00e3o o clube no Master Chef Acesc em 25\/10 na Pra\u00e7a Carmel.<\/strong><\/p>\n

Art 3\u00ba. A inscri\u00e7\u00e3o das duplas participantes dever\u00e1 ser feita at\u00e9 o dia 03 de outubro de 2015<\/strong> atrav\u00e9s do site da Hebraica (www.hebraica.org.br<\/a>), contendo o nome de cada integrante da dupla, numero de s\u00f3cio, e-mail e o telefone de contato. Haver\u00e1 tamb\u00e9m fichas de inscri\u00e7\u00f5es na central de atendimento do clube.<\/p>\n

Art 4\u00ba. Poder\u00e3o inscrever-se at\u00e9 8 duplas de cozinheiros em cada categoria, que produzir\u00e3o um prato salgado e\/ou doce e ser\u00e3o avaliados por um trio de jurados compostos por chefs profissionais, altamente qualificados. Ser\u00e3o aceitas inscri\u00e7\u00f5es de s\u00f3cios com idade igual ou superior a 16 anos.<\/p>\n

Art 5\u00ba. As 8 duplas inscritas na categoria \u201csalgado\u201d<\/strong> cozinhar\u00e3o e apresentar\u00e3o suas cria\u00e7\u00f5es no dia 17\/10<\/strong>, a partir das 10h, no Espa\u00e7o Gourmet. Duas a duas, as duplas se apresentar\u00e3o com intervalo de 1h30 entre elas, em ordem definida por sorteio.<\/p>\n

Art 6\u00ba. As 8 duplas inscritas na categoria \u201cdoce\u201d<\/strong> cozinhar\u00e3o e apresentar\u00e3o suas cria\u00e7\u00f5es no dia 18\/10<\/strong>, a partir das 10h, no Espa\u00e7o Gourmet. Duas a duas, as duplas se apresentar\u00e3o com intervalo de 1h30 entre elas, sendo a ordem definida por sorteio.<\/p>\n

Art 7\u00ba. Tempo de execu\u00e7\u00e3o dos pratos:<\/strong> 1 hora para cada categoria<\/p>\n

Art. 8\u00ba. Ser\u00e1 fornecida, por sorteio, uma cesta com produtos variados, que a dupla dever\u00e1 utilizar para produzir suas cria\u00e7\u00f5es. N\u00e3o ser\u00e1 necess\u00e1rio utilizar todos os ingredientes.<\/p>\n

Art 9\u00ba. S\u00f3 poder\u00e3o se inscrever chefs amadores, ou seja, que n\u00e3o trabalhem como profissionais da \u00e1rea gastron\u00f4mica.<\/p>\n

Art. 10\u00ba. N\u00e3o haver\u00e1 produto su\u00edno nem frutos do mar.<\/p>\n

Art. 11\u00ba. Os crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o ser\u00e3o: apresenta\u00e7\u00e3o (sensa\u00e7\u00e3o visual), sabor (sensa\u00e7\u00e3o gustativa), higiene (limpeza no preparo da receita) e t\u00e9cnica (grau de conhecimento sobre as t\u00e9cnicas de preparo da receita), sendo creditadas notas de 5 a 10 para cada prato.<\/p>\n

Art. 12\u00ba. O evento acontecer\u00e1 no Espa\u00e7o Gourmet, onde h\u00e1 uma cozinha profissional montada com os equipamentos e utens\u00edlios necess\u00e1rios para a produ\u00e7\u00e3o de receitas doces e salgadas.<\/p>\n

Art. 13\u00ba. A entrada de convidados (n\u00e3o s\u00f3cios) s\u00f3 ser\u00e1 permitida mediante identifica\u00e7\u00e3o na entrada do clube, se o s\u00f3cio tiver informado o nome de seu convidado previamente.
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