{"id":27454,"date":"2016-01-16T22:42:10","date_gmt":"2016-01-16T22:42:10","guid":{"rendered":"http:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=27454"},"modified":"2016-01-16T22:42:10","modified_gmt":"2016-01-16T22:42:10","slug":"peru-com-risoto-de-alcachofra-e-ataif-doce-arabe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=27454","title":{"rendered":"PERU COM RISOTO DE ALCACHOFRA E  ATAIF (DOCE \u00c1RABE)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Receitas que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de experimentar.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#PERU_COM_RISOTO_DE_ALCACHOFRA\">PERU COM RISOTO DE ALCACHOFRA<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#ATAI_F_(_DOCE_\u00c1RABE_)\">ATAIF (DOCE \u00c1RABE)<\/a><\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a name=\"PERU_COM_RISOTO_DE_ALCACHOFRA\"><\/a>PERU COM RISOTO DE ALCACHOFRA<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/256_sabores_1.1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-large wp-image-27457 alignnone\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/256_sabores_1.1-375x250.jpg\" alt=\"256_sabores_1.1\" width=\"375\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/256_sabores_1.1-375x250.jpg 375w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/256_sabores_1.1-203x135.jpg 203w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/256_sabores_1.1.jpg 420w\" sizes=\"(max-width: 375px) 100vw, 375px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><br \/>\n\u20221 Peru Temperado Congelado Perdig\u00e3o (aprox. 4 kg)<br \/>\n\u20221\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco seco<br \/>\n\u20221\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Risoto<\/strong><br \/>\n\u20221 colher (sopa) de manteiga<br \/>\n\u20222 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz arb\u00f3reo<br \/>\n\u20221\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco seco<br \/>\n\u20221 colher (sopa) de cebola picada<br \/>\n\u20221 vidro de mini alcachofras<br \/>\n\u20221 litro de caldo de legumes<br \/>\n\u20221 x\u00edcara (ch\u00e1) de alho porro<br \/>\n\u20221 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modo de preparo<\/strong><br \/>\n\u2022Descongele o peru conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem e retire os mi\u00fados.<br \/>\n\u2022Coloque-o em uma assadeira e regue-o com a mistura do vinho e a \u00e1gua.<br \/>\n\u2022Cubra-o com papel alum\u00ednio e leve ao forno m\u00e9dio-baixo (190\u00baC), preaquecido, por aproximadamente 2 horas.<br \/>\n\u2022Retire o papel alum\u00ednio e deixe no forno o suficiente para dourar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Risoto<\/strong><br \/>\n\u2022Em uma panela, aque\u00e7a a manteiga e doure a cebola e as alcachofras cortadas ao meio.<br \/>\n\u2022Retire as alcachofras da panela e reserve.<br \/>\n\u2022Na mesma panela, frite o arroz, junte o vinho, o caldo de legumes, o alho porr\u00f3 e as alcachofras reservadas.<br \/>\n\u2022Quando o arroz estiver cozido, polvilhe o queijo ralado.<br \/>\n\u2022Sirva a seguir.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Rendimento: 10 por\u00e7\u00f5es<\/strong><br \/>\n<strong> Tempo de preparo: 30 minutos<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Fonte: Comida e Receitas &#8211; <a href=\"http:\/\/www.comidaereceitas.com.br\/aves\/peru-com-risoto-de-alcachofra.html#ixzz3t5AkbOLC\">http:\/\/www.comidaereceitas.com.br\/aves\/peru-com-risoto-de-alcachofra.html#ixzz3t5AkbOLC<\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong><a name=\"ATAI_F_(_DOCE_\u00c1RABE_)\"><\/a>ATAI F ( DOCE \u00c1RABE )<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/256_sabores_1.2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-large wp-image-27458 alignnone\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/256_sabores_1.2-375x250.jpg\" alt=\"256_sabores_1.2\" width=\"375\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/256_sabores_1.2-375x250.jpg 375w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/256_sabores_1.2-203x135.jpg 203w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/256_sabores_1.2.jpg 420w\" sizes=\"(max-width: 375px) 100vw, 375px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Calda<\/strong><br \/>\n\u2022\u00bd colher (sopa) de \u00e1gua de flor de laranjeira<br \/>\n\u20221\u00bd colher (sopa) de suco de lim\u00e3o<br \/>\n\u2022500 ml de \u00e1gua<br \/>\n\u20221 kg de a\u00e7\u00facar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Massa<\/strong><br \/>\n\u2022500 ml de leite<br \/>\n\u20221\u00bd colher (sopa) de fermento biol\u00f3gico<br \/>\n\u20222 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Recheio<\/strong><br \/>\n\u20221 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar<br \/>\n\u2022500 g de nozes mo\u00eddas<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Calda<\/strong><br \/>\n\u2022Em uma panela, misture o a\u00e7\u00facar com a \u00e1gua e levar ao fogo brando para engrossar.<br \/>\n\u2022Quando a calda estiver em ponto de fio, junte o suco de lim\u00e3o, misture e retirar do fogo.<br \/>\n\u2022Deixe esfriar e acrescente a \u00e1gua de flor de laranjeira ou de rosas.<br \/>\n\u2022Misture e reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Recheio<\/strong><br \/>\n\u2022Numa tigela, misture todos os ingredientes e reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Massa<\/strong><br \/>\n\u2022Coloque num liquidificador o leite, farinha de trigo e fermento biol\u00f3gico.<br \/>\n\u2022Bata tudo.<br \/>\n\u2022Deixe fermentar por uma hora.<br \/>\n\u2022Unte uma frigideira pequena com manteiga e aque\u00e7a sobre fogo m\u00e9dio.<br \/>\n\u2022Espalhe cerca de duas colheres da massa, formando um disco de mais ou menos 10 cm de di\u00e2metro.<br \/>\n\u2022Asse as massas somente de um lado.<br \/>\n\u2022Assim que a superf\u00edcie superior da panqueca estiver seca, retire e coloque em uma travessa cobrindo sempre com um pano de prato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Montagem<\/strong><br \/>\n\u2022Deixe as panquecas com o lado mais claro para cima.<br \/>\n\u2022Coloque o recheio no centro e feche na forma de meia-lua, apertando bem as bordas com os dedos para n\u00e3o abrir.<br \/>\n\u2022Sirva com a calda \u00e0 parte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dicas<\/strong><br \/>\n\u2022Entre uma panqueca e outra \u00e9 importante sempre limpar a frigideira com um guardanapo umedecido em \u00f3leo.<br \/>\n\u2022A calda desta receita \u00e9 usada na maioria dos doces \u00e1rabes, e tamb\u00e9m para regar na hora de servir.<br \/>\n\u2022Essa massa azeda r\u00e1pido, usar preferencialmente no dia, n\u00e3o podendo ser congelada.<\/p>\n<p><strong>Rendimento: 24 por\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n<p>Fonte: Comida e Receitas &#8211; <a href=\"http:\/\/www.comidaereceitas.com.br\/doces-e-sobremesas\/ataif-doce-arabe.html#ixzz3t5B8iCR3\">http:\/\/www.comidaereceitas.com.br\/doces-e-sobremesas\/ataif-doce-arabe.html#ixzz3t5B8iCR3<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receitas que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de experimentar. PERU COM RISOTO DE ALCACHOFRA ATAIF (DOCE \u00c1RABE) PERU COM RISOTO DE ALCACHOFRA Ingredientes \u20221 Peru Temperado Congelado Perdig\u00e3o (aprox. 4 kg) \u20221\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco seco \u20221\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua Risoto \u20221 colher (sopa) de manteiga \u20222 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz arb\u00f3reo \u20221\/2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27457,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[120],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27454"}],"collection":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27454"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27454\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27613,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27454\/revisions\/27613"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27454"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27454"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27454"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}