{"id":30002,"date":"2016-06-04T17:34:27","date_gmt":"2016-06-04T17:34:27","guid":{"rendered":"http:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=30002"},"modified":"2016-06-04T17:34:27","modified_gmt":"2016-06-04T17:34:27","slug":"receitas-de-nhoque-de-batata-e-de-panqueca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=30002","title":{"rendered":"RECEITAS DE NHOQUE DE BATATA E DE PANQUECA"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #993366;\"><strong><a style=\"color: #993366;\" href=\"#nhoque\">NHOQUE DE BATATA<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #993366;\"><strong><a style=\"color: #993366;\" href=\"#massa\">MASSA DE PANQUECA<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p><span style=\"color: #993366;\"><strong><a style=\"color: #993366;\" name=\"nhoque\"><\/a>NHOQUE DE BATATA<\/strong><\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/266_sabores_4.1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-large wp-image-30004 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fervura.<\/li>\n<li>Deixe cozinhar.<\/li>\n<li>Quando as batatas estiverem macias, tire do fogo e escorra.<\/li>\n<li>Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.<\/li>\n<li>Bata ligeiramente os ovos e misture ao pur\u00ea de batata.<\/li>\n<li>Acrescente a farinha e amasse delicadamente at\u00e9 que fiquem tudo bem misturado.<\/li>\n<li>Divida a massa em por\u00e7\u00f5es de 1,5cm de di\u00e2metro, sobre uma superf\u00edcie enfarinhada.<\/li>\n<li>Corte nhoques de 2cm de comprimento e v\u00e1 arrumando-os sobre bandejas forradas com guardanapos tmb\u00e1m polvilhadas com farinha.<\/li>\n<li>Cozinhe os nhoques aos punhados numa panela com bastante \u00e1gua e sal.<\/li>\n<li>Quando subirem \u00e0 superf\u00edcie, retire-os com uma escumadeira e escorra bem.<\/li>\n<li>Sirva com molho de sua prefer\u00eancia e polvilhe com queijo parmes\u00e3o ralado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dica<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>A quantidade de farinha de trigo varia de acordo com o tipo de batata, \u00e9 aconselh\u00e1vel testar a consist\u00eancia da<\/li>\n<li>massa: depois de tudo bem misturado, fa\u00e7a alguns nhoques e cozinhe-os.<\/li>\n<li>Se ficarem no ponto desejado fa\u00e7a o restante dos nhoque.<\/li>\n<li>Caso fiquem moles, junte mais farinha \u00e0 massa.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Rendimento: 4 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<hr \/>\n<p><span style=\"color: #993366;\"><strong><a style=\"color: #993366;\" name=\"massa\"><\/a>MASSA DE PANQUECA<\/strong><\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/266_sabores_4.2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-large wp-image-30003 alignnone\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/266_sabores_4.2-375x250.jpg\" alt=\"266_sabores_4.2\" width=\"375\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/266_sabores_4.2-375x250.jpg 375w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/266_sabores_4.2-203x135.jpg 203w, 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ponha sobre a mesma um pouco de recheio desejado e enrole como omelete.<\/li>\n<li>Com o aux\u00edlio da esp\u00e1tula, retire com cuidado e arrume em uma travessa.<\/li>\n<li>Proceda da mesma forma at\u00e9 que terminem massa e recheio.<\/li>\n<li>\u00c0 hora de servir, cubra com um gostoso molho de tomates e polvilhe com bastante queijo ralado.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<p><strong>Fonte: Comida e Receitas &#8211; <\/strong><a href=\"http:\/\/www.comidaereceitas.com.br\/massas\/nhoque-de-batata.html#ixzz3t55D88hk\"><strong>http:\/\/www.comidaereceitas.com.br\/massas\/nhoque-de-batata.html#ixzz3t55D88h<\/strong>k<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NHOQUE DE BATATA MASSA DE PANQUECA NHOQUE DE BATATA Ingredientes 1 kg de batata Sal 2 ovos 2 1\/2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo Farinha de trigo para polvilhar Modo de preparo Coloque as batatas numa panela grande e junte \u00e1gua at\u00e9 uns 2 cm acima da batata. 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