{"id":31095,"date":"2016-07-30T03:12:45","date_gmt":"2016-07-30T03:12:45","guid":{"rendered":"http:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=31095"},"modified":"2016-07-30T03:12:45","modified_gmt":"2016-07-30T03:12:45","slug":"papo-de-cozinha-com-breno-lerner-35","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=31095","title":{"rendered":"PAPO DE COZINHA COM BRENO LERNER"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/270_sabores_2_1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-31096\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/270_sabores_2_1.jpg\" alt=\"270_sabores_2_1\" width=\"333\" height=\"213\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/270_sabores_2_1.jpg 333w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/270_sabores_2_1-142x90.jpg 142w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/270_sabores_2_1-211x135.jpg 211w\" sizes=\"(max-width: 333px) 100vw, 333px\" \/><\/a><\/p>\n<p>IOUCH COM CH\u00c1 VERDE &#8211; <em>Receita do criativo chef Aviv Moshe do restaurante Messa de Tel Aviv, cuja id\u00e9ia \u00e9 sempre desafiar nosso cinco sentidos com releituras e interpreta\u00e7\u00f5es de pratos cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria.<\/em><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2 x\u00edcaras de frango j\u00e1 cozido, cortado em cubinhos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3 x\u00edcaras de caldo de frango<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2 dentes de alho esmagados<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00bd x\u00edcara de cogumelos shitaki, sem os cabos, fatiados<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 cebola picada<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2 cenouras sem casca, em cubinhos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 piment\u00e3o sem casca e sementes, em cubinhos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 x\u00edcara de leite de coco<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 x\u00edcara de ch\u00e1 verde<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 peda\u00e7o de gengibre ralado<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2 col sopa de molho de peixe ( nam pla)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2 col sopa de shoyu<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">sal e pim do reino \u00e0 gosto<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">fatias de lim\u00e3o e folhas de coentro para decorar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dica<\/strong>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cozinhe o frango(podem ser peda\u00e7os de sobrecoxa) com \u00e1gua, saqu\u00ea, alguns talos de cebolinha verde e sal. Coe o caldo e utilize-o no preparo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>MODO DE FAZER<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Num caldeir\u00e3o aque\u00e7a \u00f3leo e refogue o alho,cebola,cogumelos,cenoura e piment\u00e3o, por 4 a 5 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adicione o caldo de frango, ch\u00e1 verde, leite de coco e o gengibre. Cozinhe por mais 4 minutos. Coloque ent\u00e3o o frango e tempere com o molho de peixe, shoyu, sal e pim do reino.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Enfeite com rodelas de lim\u00e3o e folhas de coentro e sirva.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">BRENO LERNER &#8211; Superintendente da Editora Melhoramentos, tem v\u00e1rios livros sobre culin\u00e1ria publicados. <a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=5093\" target=\"_blank\">Saiba mais<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>IOUCH COM CH\u00c1 VERDE &#8211; Receita do criativo chef Aviv Moshe do restaurante Messa de Tel Aviv, cuja id\u00e9ia \u00e9 sempre desafiar nosso cinco sentidos com releituras e interpreta\u00e7\u00f5es de pratos cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria. INGREDIENTES 2 x\u00edcaras de frango j\u00e1 cozido, cortado em cubinhos 3 x\u00edcaras de caldo de frango 2 dentes de alho esmagados [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31096,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16,13],"tags":[134],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31095"}],"collection":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=31095"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31095\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31097,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31095\/revisions\/31097"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31096"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=31095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=31095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=31095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}