{"id":32833,"date":"2016-10-22T14:47:34","date_gmt":"2016-10-22T14:47:34","guid":{"rendered":"http:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=32833"},"modified":"2016-10-22T14:47:37","modified_gmt":"2016-10-22T14:47:37","slug":"a-cozinha-casher-de-sarah-steinmetez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=32833","title":{"rendered":"A COZINHA CASHER DE SARAH STEINMETEZ"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/276_sabores_3_-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-large wp-image-32834 alignnone\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/276_sabores_3_-1-201x250.jpg\" alt=\"276_sabores_3_-1\" width=\"201\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/276_sabores_3_-1.jpg 201w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/276_sabores_3_-1-109x135.jpg 109w\" sizes=\"(max-width: 201px) 100vw, 201px\" \/><\/a><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>As receitas de Sarah s\u00e3o das mais apreciadas da cidade e aqui ela nos ensina a fazer schnitzel de am\u00eandoa e bolo mousse de chocolate.<\/em><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>SCHNITZEL DE AM\u00caNDOA<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">6 peitos de frango<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2 x\u00edcaras de f\u00e9cula de batata<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2 ovos batidos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3 x\u00edcaras de am\u00eandoas mo\u00eddas<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1\/2 colher (sopa) de sal<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00f3leo para fritar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fa\u00e7a fil\u00e9s de peito, n\u00e3o muito finos. Coloque os ovos (batidos com sal) e as am\u00eandoas em vasilhas separadas. Ponha a f\u00e9cula de batata num saco pl\u00e1stico. Coloque os fil\u00e9s de peito dentro do saco e balance para cobri-los com a f\u00e9cula. Retire os peda\u00e7os e mergulhe-os nos ovos. Passe-os delicadamente nas am\u00eandoas mo\u00eddas, batendo um pouco para fixar a cobertura. Aque\u00e7a o \u00f3leo numa frigideira; abaixe o fogo e frite os peda\u00e7os, poucos por vez. Escorra em papel toalha.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">300g de chocolate em barra<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">8 ovos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 colher de baunilha<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00f3leo para untar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Utilize uma f\u00f4rma com fundo falso de 22 cm de di\u00e2metro. Unte-a com \u00f3leo. Derreta o chocolate em banho-maria. Bata as claras com metade do a\u00e7\u00facar em ponto de suspiro. Em outra tigela da batedeira bata as gemas com o restante do a\u00e7\u00facar. Acrescente as gemas \u00e0 mistura do chocolate, batendo novamente. Incorpore as claras delicadamente com uma esp\u00e1tula ou colher de pau. Reserve metade da mousse na geladeira. Asse o restante no centro do forno em fogo moderado por 20 minutos. Ap\u00f3s esfriar passe o bolo para um prato, e despeje a mousse gelado sobre o bolo. Enfeite com raspas de chocolate ou nozes mo\u00eddas.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">SARAH STEINMETZ \u2013 D\u00e1 aulas de culin\u00e1ria no Beit Chabad Central \u2013 S\u00e3o Paulo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As receitas de Sarah s\u00e3o das mais apreciadas da cidade e aqui ela nos ensina a fazer schnitzel de am\u00eandoa e bolo mousse de chocolate. 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