{"id":35529,"date":"2017-03-25T00:24:22","date_gmt":"2017-03-25T00:24:22","guid":{"rendered":"http:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=35529"},"modified":"2017-03-25T00:24:22","modified_gmt":"2017-03-25T00:24:22","slug":"pessach-receitas-casher-de-carne-peixe-frango-massas-e-doces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=35529","title":{"rendered":"P\u00caSSACH &#8211; RECEITAS CASHER DE CARNE, PEIXE, FRANGO, &#8220;MASSAS&#8221; E DOCES"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/286_especial_1_1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-35530\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/286_especial_1_1.jpg\" alt=\"286_especial_1_1\" width=\"175\" height=\"155\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/286_especial_1_1.jpg 175w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/286_especial_1_1-152x135.jpg 152w\" sizes=\"(max-width: 175px) 100vw, 175px\" \/><\/a><em>Para tornar sua mesa mais rica e saborosa, selecionamos 12 receitas , dentre as quais kneidalach f\u00e1cil, &#8220;macarr\u00e3o&#8221;, linguado com am\u00eandoas, frango arom\u00e1tico e rocambole.<\/em><\/p>\n<hr \/>\n<p>Neste ano de 2017, P\u00eassach come\u00e7a ao p\u00f4r do sol de segunda-feira, 10 de abril, e termina ao anoitecer de ter\u00e7a-feira, 18 de abril. Durante esta festa \u00e9 proibido o consumo de alimentos fermentados e h\u00e1 a obriga\u00e7\u00e3o de comer mats\u00e1.<\/p>\n<p>Para tornar sua mesa mais rica e saborosa, selecionamos 12 receitas, dentre as quais kneidalach f\u00e1cil, &#8220;macarr\u00e3o&#8221;, frango arom\u00e1tico e rocambole. E embora todos os ingredientes sejam \u2018Casher para P\u00eassach\u2019, cada comunidade possui seus pr\u00f3prios costumes do que deve ou n\u00e3o usar em P\u00eassach. Observe tamb\u00e9m que qualquer alimento processado deve ter um certificado confi\u00e1vel de Cashrut para P\u00eassach.<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong><a href=\"#Bife\">Bife Su\u00ed\u00e7o<\/a><\/strong><br \/>\n<strong> <a href=\"#Carne\">Carne Assada<\/a><\/strong><br \/>\n<strong> <a href=\"#Frango\">Frango Arom\u00e1tico<\/a><\/strong><br \/>\n<strong> <a href=\"#Fil\u00e9\">Fil\u00e9 de Linguado com Am\u00eandoas<\/a><\/strong><br \/>\n<strong> <a href=\"#Kneidalach\">Kneidalach F\u00e1cil<\/a><\/strong><br \/>\n<strong> <a href=\"#Nhoque\">Nhoque de Batata<\/a><\/strong><br \/>\n<strong> <a href=\"#Macarr\u00e3o\">Macarr\u00e3o<\/a><\/strong><br \/>\n<strong> <a href=\"#P\u00e3o\">P\u00e3o de Batata e Queijo<\/a><\/strong><br \/>\n<strong> <a href=\"#Bolo Chiffon\">Bolo Chiffon de Banana\/a&gt;<br \/>\n<\/a><a href=\"#Bolo de Chocolate\">Bolo de Chocolate, Ma\u00e7\u00e3 e Nozes<\/a><a href=\"#Bolo Chiffon\"><br \/>\n<\/a><a href=\"#Mousse\">Mousse de Choocolate<\/a><a href=\"#Bolo Chiffon\"><br \/>\n<\/a><a href=\"#Rocambole\">Rocambole<\/a><\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>CARNES<\/strong><\/span><\/p>\n<p><a name=\"Bife\"><\/a><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><strong>Bife Su\u00ed\u00e7o<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>750 g de carne de bife<\/li>\n<li>2 colheres (de sopa) de f\u00e9cula de batata<\/li>\n<li>1 1\/2 colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n<li>1\/4 colher (de ch\u00e1) de pimenta (opcional)<\/li>\n<li>1 cebola m\u00e9dia<\/li>\n<li>3 colheres (de sopa) de \u00f3leo<\/li>\n<li>8 tomates descascados e batidos no liquidificador<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (de ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n<li>3 batatas m\u00e9dias cortadas em quatro<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Corte a carne em quatro peda\u00e7os; misture a f\u00e9cula de batata, o sal e a pimenta em uma tigela e passe a carne nesse tempero.<br \/>\nEm fogo m\u00e9dio doure as cebolas em \u00f3leo em uma frigideira.<br \/>\nColoque a carne e deixe-a dourar lentamente em todos os lados.<br \/>\nAcrescente os tomates e a \u00e1gua e deixe ferver.<br \/>\nPor fim, coloque as batatas, cubra a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 1 hora e meia.<\/p>\n<hr \/>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\"><a style=\"color: #0000ff;\" name=\"Carne\"><\/a><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Carne Assada<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cebola grande fatiada<\/li>\n<li>2 colheres (de sopa) de \u00f3leo, ou gordura de galinha derretida<\/li>\n<li>4 tomates descascados e batidos no liquidificador<\/li>\n<li>1 colher (de sopa) de sal<\/li>\n<li>1 dente de alho amassado (opcional)<\/li>\n<li>2 k de peito de boi ou ac\u00e9m<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (de ch\u00e1) de vinho tinto casher para P\u00eassach<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Frite a cebola no \u00f3leo at\u00e9 que fique dourada. Acrescente os tomates, o sal e o alho, misturando bem. Coloque a carne sobre a cebola e despeje o vinho por cima. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo de duas a tr\u00eas horas, virando a carne de vez em quando.<br \/>\nDepois de pronta e fria, fatie a carne e reaque\u00e7a de 5 a 10 minutos no molho.<\/p>\n<hr \/>\n<p><a name=\"Frango\"><\/a><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><strong>Frango Arom\u00e1tico<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 frangos em peda\u00e7os<\/li>\n<li>1 cebola fatiada<\/li>\n<li>2 cenouras<\/li>\n<li>2 galhos de salsa<\/li>\n<li>1 batata doce<\/li>\n<li>1 nabo<\/li>\n<li>1 abobrinha<\/li>\n<li>1 aipo<\/li>\n<li>1 1\/2 x\u00edcaras de vinho tinto frutoso<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pimenta a gosto (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Fatie os legumes bem fininho e forre com eles o fundo de uma assadeira grande. Coloque o frango sobre os legumes. Derrame o vinho sobre o frango. Salpique com sal e pimenta. Asse coberto durante 45 minutos. Descubra e asse por mais 45 minutos. Regue o frango v\u00e1rias vezes com o caldo dos legumes.<\/p>\n<p><strong>Sugest\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p>Os legumes podem ser servidos em separado.<\/p>\n<p><strong>Rendimento<\/strong><\/p>\n<p>8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<hr \/>\n<p><a name=\"Fil\u00e9\"><\/a><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><strong>Fil\u00e9 de Linguado com Am\u00eandoas<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Azeite de oliva<\/li>\n<li>750g de linguado (fil\u00e9)<\/li>\n<li>1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>3 colheres (sopa) de vinho branco<\/li>\n<li>200g de am\u00eandoas torradas em lascas<\/li>\n<li>Rolo de papel alum\u00ednio<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Deixar o forno pr\u00e9-aquecido e cortar um peda\u00e7o de rolo de papel alum\u00ednio. Untar uma forma com \u00f3leo, arrumar os fil\u00e9s de linguado e espremer o lim\u00e3o sobre os peixes. Regar com vinho branco e salpicar as am\u00eandoas em lascas. Assar at\u00e9 dourar. Sirva quente.<\/p>\n<hr \/>\n<p><a name=\"Kneidalach\"><\/a><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><strong>Kneidalach F\u00e1cil<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras de farinha de mats\u00e1<\/li>\n<li>\u00bc de x\u00edcara de \u00f3leo de algod\u00e3o<\/li>\n<li>3 ovos<\/li>\n<li>1 \u00bc de x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pimenta do reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Junte todos os ingredientes em uma bacia,formando uma pasta e deixe descansar por 1 hora. Forme bolinhas com as m\u00e3os molhadas e cozinhe em \u00e1gua fervente ou na sopa, um caldo de frango com legumes.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>&#8220;Massas&#8221; para P\u00eassach<\/strong><\/span><\/p>\n<p><a name=\"Nhoque\"><\/a><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><strong>Nhoque de Batata<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 k de batata<\/li>\n<li>200 g de f\u00e9cula de batata<\/li>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para molho<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cebola grande<\/li>\n<li>6 tomates<\/li>\n<li>sal<\/li>\n<li>\u00d3leo<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Cozinhe as batatas at\u00e9 ficarem bem macias. Fa\u00e7a um pur\u00ea. Acrescente os ovos, a f\u00e9cula e sal a gosto. Ferva \u00e1gua e uma panela com uma colher de \u00f3leo.<br \/>\nFa\u00e7a rolos com esta massa em uma superf\u00edcie salpicada com f\u00e9cula. Corte em peda\u00e7os de 2 a 3 cm e v\u00e1 colocando na \u00e1gua que continua fervendo.V\u00e1 retirando as levas com uma escumadeira quando os nhoques boiarem na superf\u00edcie.<br \/>\nEnquanto isto fa\u00e7a um molho fritando no \u00f3leo a cebola at\u00e9 dourar, acrescente os tomates descascados e picados e coloque um pouco de \u00e1gua at\u00e9 amaciar os tomates e virar um molho espesso. Ap\u00f3s cozinhar todos os nhoques jogue sobre eles o molho e sirva-os quente acompanhado de uma carne assada ou carne mo\u00edda refogada com a cebola incorporado ao molho de tomate.<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\"><a style=\"color: #0000ff;\" name=\"Macarr\u00e3o\"><\/a><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Macarr\u00e3o<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 ovos batidos<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de f\u00e9cula de batata<\/li>\n<li>1 colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n<li>\u00d3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Misture os ovos, a f\u00e9cula de batata e o sal. Aque\u00e7a \u00f3leo numa frigideira. Despeje uma fina camada de mistura (cerca de 2 colheres de sopa). Frite dos dois lados em forma de panqueca. Quando prontas, coloque numa t\u00e1bua de madeira. Corte em fatias finas e sirva dentro da sopa.<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><a name=\"P\u00e3o\"><\/a><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><strong>P\u00e3o de Batata e Queijo<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g de polvilho azedo<\/li>\n<li>250 g de batata cozida, amassada e fria<\/li>\n<li>1 copo de leite<\/li>\n<li>1 copo de oleo<\/li>\n<li>200 g de queijo ralado<\/li>\n<li>1 a 2 ovos<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Misture os ingredientes l\u00edquidos. Acrescente a batata e v\u00e1 colocando (ou batendo no liquidificador) com um pouco de polvilho. Misture o restante na m\u00e3o. Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos. Asse m forno moderado por 20 minutos e separados (crescem muito). Sirva quente.<\/p>\n<p><strong>Varia\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p>Elimine o queijo e substitua o leite por \u00e1gua ou suco de laranja e o p\u00e3o poder\u00e1 ser parv\u00ea.<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a name=\"Bolo Chiffon\"><\/a><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><strong>Bolo Chiffon de Banana<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>8 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>8 colheres (sopa) de f\u00e9cula de batata<\/li>\n<li>1\/2 colher (ch\u00e1) de suco de lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 banana madura amassada<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de nozes raladas<\/li>\n<li>8 ovos<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Bata as claras em neve e v\u00e1 colocando metade do a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficarem bem firmes. Separado, bata as gemas com demais ingredientes e incorpore as claras lentamente. Leve para assar at\u00e9 que, enfiando um palito na massa, este saia seco. Opcional: Substitua a banana por 1 ou 2 ma\u00e7\u00e3s raladas.<\/p>\n<hr \/>\n<p><a name=\"Bolo de Chocolate\"><\/a><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><strong>Bolo de Chocolate, Ma\u00e7\u00e3 e Nozes<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>8 ovos separados<\/li>\n<li>200 g de chocolate derretido em banho-maria<\/li>\n<li>8 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 ma\u00e7\u00e3 ralada<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de nozes mo\u00eddas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Bata as claras em neve at\u00e9 endurecer. Junte todos os outros ingredientes em outra tigela e misture com as claras bem devagar. Asse por uma hora em forno moderado pr\u00e9-aquecido.<\/p>\n<p><strong>Varia\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p>Substitua as nozes por 1 x\u00edcara de am\u00eandoas mo\u00eddas e acrescente 3\/4 x\u00edcara de f\u00e9cula de batata e o suco de 1 lim\u00e3o.<\/p>\n<hr \/>\n<p><a name=\"Mousse\"><\/a><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><strong>Mousse de Chocolate<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 ovos separados<\/li>\n<li>200 g de chocolate em barra<\/li>\n<li>1\/3 x\u00edc. de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Bata bem as gemas com o a\u00e7\u00facar e junte a mistura ao chocolate derretido. Bata as claras em neve e misture ao chocolate. Coloque em um refrat\u00e1rio e leve para gelar por 12 horas. Sirva com raspas de chocolate.<\/p>\n<hr \/>\n<p><a name=\"Rocambole\"><\/a><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><strong>Rocambole<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 ovos separados<\/li>\n<li>6 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>6 colheres (sopa) de f\u00e9cula de batata<\/li>\n<li>Sorvete para rechear<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Bata as claras em neve, acrescente o a\u00e7\u00facar e uma gema por vez e continua batendo. Por \u00faltimo misture a f\u00e9cula vagarosamente. Forre uma f\u00f4rma grande retangular com papel manteiga e despeje a massa. Depois de assar por 20 minutos retire do forno e coloque a assadeira quente por cima de uma toalha molhada para ajudar a soltar o bolo. Espalhe a\u00e7\u00facar num pano de prato (um pouco maior que a assadeira) e vire o bolo por cima. Retire o papel. Enrole o pano junto com o bolo para dar-lhe a forma enrolada. Depois de esfriar, desenrole e espalhe um pouco de sorvete j\u00e1 meio gelado sobre o bolo. Enrole novamente e guarde no congelador num saquinho pl\u00e1stico at\u00e9 servir. Corte em fatias.<\/p>\n<p><strong>Varia\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p>Use gel\u00e9ia em vez do sorvete e guarde o rocambole na geladeira em vez do congelador at\u00e9 servir.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Fonte: <a href=\"http:\/\/pt.chabad.org\/\" target=\"_blank\">www.pt.chabad.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para tornar sua mesa mais rica e saborosa, selecionamos 12 receitas , dentre as quais kneidalach f\u00e1cil, &#8220;macarr\u00e3o&#8221;, linguado com am\u00eandoas, frango arom\u00e1tico e rocambole. Neste ano de 2017, P\u00eassach come\u00e7a ao p\u00f4r do sol de segunda-feira, 10 de abril, e termina ao anoitecer de ter\u00e7a-feira, 18 de abril. Durante esta festa \u00e9 proibido o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":35530,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,5],"tags":[150],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35529"}],"collection":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35529"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35529\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35539,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35529\/revisions\/35539"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/35530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}