![\"335_hebraica_4_1\"](\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/335_hebraica_4_1.jpg\")
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Todo mundo sabe que as flores servem para embelezar qualquer ambiente. Mas, poucos conhecem o poder que elas t\u00eam na cozinha, quer seja sendo usadas como temperos, ou apenas para colorir os pratos. S\u00e3o ricas em vitaminas, antocianinas, possuem antioxidantes e s\u00e3o excelentes chamariz para crian\u00e7as em saladas.<\/p>\n
Para explicar isto, a ex-publicit\u00e1ria e produtora de flores comest\u00edveis Deborah Gaiotto deu uma palestra no Espa\u00e7o Lechaim e disse: ” As flores s\u00e3o como temperos e seu sabor varia conforme a esp\u00e9cie. Existem flores mais doces, mais amargas, azedas, picantes e outras praticamente sem sabor”.<\/p>\n
Mas, n\u00e3o \u00e9 qualquer flor que pode ser consumida: “Existem muitas esp\u00e9cies de floricultura que, se produzidas de forma natural, podem ser levadas \u00e0 mesa sem problema nenhum. Por exemplo, as cal\u00eandulas que t\u00eam muito \u00f3leo essencial e tamb\u00e9m conhecida como a\u00e7afr\u00e3o-dos-pobres, podem ser cozidas junto ao arroz para deix\u00e1-lo mais colorido”, disse Deborah.<\/p>\n
E acrescenta: \u201cDegustar flores \u00e9 como fazer um bela degusta\u00e7\u00e3o de vinhos, com toques e notas de sabor”.<\/p>\n
Que tal inseri-las em suas receitas di\u00e1rias?<\/p>\n
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