{"id":63072,"date":"2023-01-28T23:47:11","date_gmt":"2023-01-28T23:47:11","guid":{"rendered":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=63072"},"modified":"2023-02-11T05:20:20","modified_gmt":"2023-02-11T05:20:20","slug":"monasto-o-azeite-de-oliva-extravirgem-oriundo-de-azeitonas-cultivadas-ao-som-de-musica-classica-por-glorinha-cohen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=63072","title":{"rendered":"Monasto \u2013 O azeite de oliva extravirgem oriundo de azeitonas cultivadas ao som de m\u00fasica cl\u00e1ssica \u2013 Por Glorinha Cohen"},"content":{"rendered":"

Se voc\u00ea \u00e9 daqueles que s\u00f3 aprecia azeite extravirgem importado e acha que os melhores s\u00e3o produzidos em pa\u00edses como a Espanha ou Portugal, por exemplo, est\u00e1 por fora da realidade. Aqui mesmo no Brasil, mais precisamente na Fazenda Santa Helena, em Maria da F\u00e9, Minas Gerais, existe o Magadu Olival que produz o azeite extravirgem Monasto, um dos melhores do pa\u00eds e j\u00e1 conhecido mundo afora pelos in\u00fameros pr\u00eamios que tem conquistado em concursos realizados em pa\u00edses como Estados Unidos, Fran\u00e7a, It\u00e1lia, Israel e Gr\u00e9cia, apenas para citar alguns deles.<\/p>\n

Preparado com variedades alberquinas, koroneiki e grapolo, o Monasto possui sabor intenso e frescor proporcionado pelo azeite jovem, sendo ideal para ser usado nas saladas de folhas amargas, molhos de tomate, pizza, carnes grelhadas, queijos maduros e queijos azuis.<\/p>\n

Talvez voc\u00ea j\u00e1 tenha conhecimento de tudo isto, mas ser\u00e1 que sabe que as oliveiras s\u00e3o cultivadas ao som de m\u00fasica cl\u00e1ssica emitida, durante todo o dia, atrav\u00e9s de 60 caixas espalhadas pelo Magadu Olival, com instala\u00e7\u00e3o subterr\u00e2nea? Este m\u00e9todo pouco convencional foi adotado por Rosana Chiavassa, produtora do azeite Monasto, sob a supervis\u00e3o do musicoterapeuta Luis Le\u00e3o, que estuda a influ\u00eancia da m\u00fasica sobre as plantas.<\/p>\n

$\"\"$ <\/a>\u201cQuando a gente chegou aqui, as \u00e1rvores n\u00e3o estavam bem tratadas. E, para mim, colocar m\u00fasica seria um afago, uma forma de cuidar melhor delas, e o resultado logo se viu na produ\u00e7\u00e3o das oliveiras. O Magadu Olival \u00e9 o \u00fanico do mundo, em produ\u00e7\u00e3o, com m\u00fasica cl\u00e1ssica para as plantas e hoje, em Minas Gerais, j\u00e1 temos um bananal e um cafezal que tamb\u00e9m adotaram este m\u00e9todo\u201d<\/em>, disse Rosana, uma das mais destacadas advogadas da \u00e1rea da Sa\u00fade que, em 2019, resolveu tamb\u00e9m se tornar empres\u00e1ria rural. Ativa como ela s\u00f3, colocou literalmente a \u201cm\u00e3o na massa\u201d e aprendeu a lidar com equipamentos, adubos, materiais para colheita e tudo o mais que fosse inerente \u00e0 nova empreitada. E, diga-se de passagem, alcan\u00e7ou o mesmo sucesso que sempre pautou seu caminhar profissional. Dentre outras conquistas, Rosana foi respons\u00e1vel pela abertura das \u00e1reas de Direito da Sa\u00fade e Direito da Sa\u00fade P\u00fablica e, na d\u00e9cada de 90, pela impetra\u00e7\u00e3o da primeira liminar brasileira contra uma operadora de Sa\u00fade, atuando ainda em diversas comiss\u00f5es da OAB\/SP e Conselho Federal.<\/p>\n

\u201cEsse azeite de novembro de 2020 come\u00e7ou a ganhar o mundo e conquistamos a \u00fanica Medalha de Ouro do Brasil, em NY, de azeite delicado, como tamb\u00e9m a medalha de Ouro na Gr\u00e9cia e Fran\u00e7a. Em fevereiro de 2022, a 3\u00ba colheita e mais 4 medalhas de ouro, Israel, Istambul, It\u00e1lia e NY\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

Seu interesse pelas oliveiras come\u00e7ou em 2010 durante viagens pela Turquia e It\u00e1lia, ficando Rosana encantada pelas suas idades, opon\u00eancias, o papel na hist\u00f3ria e simbolismo.<\/p>\n

$\"\"$ <\/a>\u201cEm 2018 tive uma viv\u00eancia de quase um ano, dentro de um Olival. At\u00e9 ent\u00e3o sequer sabia que existia Olivicultura no Brasil e muito menos que havia uma cidade chamada Maria da F\u00e9, em MG, onde ocorreu a primeira extra\u00e7\u00e3o n\u00e3o comercial de azeite do Brasil. A viv\u00eancia terminou e ficar sem as oliveiras estava sendo um problema. Precisava ter as minhas e acabei caindo dentro de Maria da F\u00e9, em um olival pronto. Era abril de 2019. Em 10 meses escolhi o nome Monasto, a garrafa, tampa e o r\u00f3tulo e, em fevereiro de 2020, tive a primeira colheita. Esse azeite de novembro de 2020 come\u00e7ou a ganhar o mundo e conquistamos a \u00fanica Medalha de Ouro do Brasil, em NY, de azeite delicado, como tamb\u00e9m a medalha de Ouro na Gr\u00e9cia e Fran\u00e7a. Em fevereiro de 2022, a 3\u00ba colheita e mais 4 medalhas de ouro em Israel, Istambul, It\u00e1lia e NY\u201d<\/em>, relembra ela toda orgulhosa com o sucesso da sua empresa.<\/p>\n

Atualmente Rosana se reveza entre seu escrit\u00f3rio de advocacia e suas oliveiras, que visita nos finais de semana para se livrar do estresse paulistano.<\/p>\n

Saiba mais:<\/p>\n

https:\/\/www.magaduolival.com.br<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/azeitemonasto\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"