{"id":69954,"date":"2025-04-05T07:51:52","date_gmt":"2025-04-05T07:51:52","guid":{"rendered":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=69954"},"modified":"2025-04-19T12:45:08","modified_gmt":"2025-04-19T12:45:08","slug":"receitas-para-pessach-carne-peixe-ou-frango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/?p=69954","title":{"rendered":"Receitas para Pessach: carne, peixe ou frango"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Embora todos os ingredientes das receitas sejam \u2018Casher para Pessach\u2019, cada comunidade possui seus pr\u00f3prios costumes do que deve ou n\u00e3o usar em Pessach. Observe tamb\u00e9m que qualquer alimento processado deve ter um certificado confi\u00e1vel de Cashrut para Pessach.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Carne Assada<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/451_especial_1_1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-69957 alignnone\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/451_especial_1_1.jpg\" alt=\"\" width=\"239\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/451_especial_1_1.jpg 292w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/451_especial_1_1-228x129.jpg 228w\" sizes=\"(max-width: 239px) 100vw, 239px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 cebola grande fatiada<br \/>\n2 colheres (de sopa) de \u00f3leo, ou gordura de galinha derretida<br \/>\n4 tomates descascados e batidos no liquidificador<br \/>\n1 colher (de sopa) de sal<br \/>\n1 dente de alho amassado (opcional)<br \/>\n2 k de peito de boi ou ac\u00e9m<br \/>\n1 x\u00edcara (de ch\u00e1) de vinho tinto casher para P\u00eassach<br \/>\n<strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Frite a cebola no \u00f3leo at\u00e9 que fique dourada. Acrescente os tomates, o sal e o alho, misturando bem. Coloque a carne sobre a cebola e despeje o vinho por cima. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo de duas a tr\u00eas horas, virando a carne de vez em quando.<br \/>\nDepois de pronta e fria, fatie a carne e reaque\u00e7a de 5 a 10 minutos no molho.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fil\u00e9 de Linguado com Am\u00eandoas<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/451_especial_1_2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-69956 alignnone\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/451_especial_1_2.jpg\" alt=\"\" width=\"234\" height=\"132\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/451_especial_1_2.jpg 292w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/451_especial_1_2-228x129.jpg 228w\" sizes=\"(max-width: 234px) 100vw, 234px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Azeite de oliva<br \/>\n750g de linguado (fil\u00e9)<br \/>\n1 lim\u00e3o<br \/>\n3 colheres (sopa) de vinho branco<br \/>\n200g de am\u00eandoas torradas em lascas<br \/>\nRolo de papel alum\u00ednio<br \/>\n<strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deixar o forno pr\u00e9 aquecido e cortar um peda\u00e7o de rolo de papel alum\u00ednio. Untar uma forma com \u00f3leo, arrumar os fil\u00e9s de linguado e espremer o lim\u00e3o sobre os peixes. Regar com vinho branco e salpicar as am\u00eandoas em lascas. Assar at\u00e9 dourar. Sirva quente.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fil\u00e9s de Salm\u00e3o em Molho<\/strong><br \/>\n<strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 salm\u00e3o m\u00e9dio cortado em fil\u00e9s, ou 12 fil\u00e9s de salm\u00e3o<br \/>\n6 tomates descascados<br \/>\n3 cebolas<br \/>\n1\/2 colher de sopa de sal<br \/>\n<strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Coloque o peixe em duas assadeiras. Pique as cebolas e os tomates. Bata-os com o sal no processador at\u00e9 formar um pur\u00ea. Derrame sobre o peixe. Asse a 350\u00ba durante 30-35 minutos.<br \/>\nPode ser servido frio ou quente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Rendimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">12 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Frango Assado ao Vinho<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/451_especial_1_3.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-69958 alignnone\" src=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/451_especial_1_3.jpg\" alt=\"\" width=\"236\" height=\"133\" srcset=\"https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/451_especial_1_3.jpg 296w, https:\/\/glorinhacohen.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/451_especial_1_3-228x129.jpg 228w\" sizes=\"(max-width: 236px) 100vw, 236px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2 frangos cortado em peda\u00e7os<br \/>\n1 colher (ch\u00e1) de sal<br \/>\n2 cebolas m\u00e9dias em cubos<br \/>\n1\/4 x\u00edcara de vinho seco<br \/>\n1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua<br \/>\n<strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Coloque o frango numa panela. Salpique com o sal e cubra com as cebolas. Despeje o vinho e a \u00e1gua sobre o frango. Asse em fogo moderado por duas horas ou cozinhe em fogo baixo por cerca de 90 minutos.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fonte: <a href=\"https:\/\/pt.chabad.org\/\">www.pt.chabad.org<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Embora todos os ingredientes das receitas sejam \u2018Casher para Pessach\u2019, cada comunidade possui seus pr\u00f3prios costumes do que deve ou n\u00e3o usar em Pessach. Observe tamb\u00e9m que qualquer alimento processado deve ter um certificado confi\u00e1vel de Cashrut para Pessach. 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