PAPO DE COZINHA COM BRENO LERNER
Pierre Poivre, o libertador das especiarias – A incrível história deste verdadeiro Indiana Jones do século XVIII, a quem a culinária ocidental muito deve e pouco sabe. O caso aqui é de predestinação mesmo, destino traçado pelo nome, ou melhor, pelo sobrenome. O jovem Pierre ingressa, aos 9 anos, nos Irmãos Missionários de Saint Joseph, […]
LUMINUS LIFE, NOVO CONCEITO EM BEBIDA FUNCIONAL
Desenvolvida pela W Nutritional, a bebida acaba de ganhar o Oscar da Indústria Alimentícia e é uma opção para quem deseja uma dieta equilibrada, rica em nutrientes e com baixas calorias. O Luminus Life, da W Nutritional, é um mix de vitaminas e elementos bioativos a base de frutas, além de ser fonte de fibras, […]
PARA APROVEITAR OS CAROTENOIDES, ACRESCENTE OVOS À SALADA
A absorção dos carotenoides foi 3,8 vezes mais elevada na salada com ovos – apesar da foto, os ovos usados no experimento eram mexidos. Carotenoides Acrescentar ovos a uma salada de vegetais crus é um método eficaz para melhorar a absorção dos carotenoides contidos nesses vegetais. Os carotenoides são nutrientes solúveis em gordura que ajudam […]
