RECEITAS RÁPIDAS
Para quem não tem tempo a perder e aprecia strogonoff de carne e bolo de coco de liquidificador, aqui estão as receitas.
BOLO DE COCO DE LIQUIDIFICADOR
Tempo de preparo 30min
Rendimento 4 porções
Rápida
Ingredientes
500 g de alcatra em pedaços
100 g de margarina
1 cebola grande ralada
1 lata de creme de leite sem soro
250 ml de polpa de tomate
1 xícara de chá de champignon em conserva
Modo de Preparo
Coloque a margarina, a carne e a cebola na panela e refogue
Quando a carne estiver cozida e a cebola desmanchando, coloque a polpa de tomate e deixe mais uns 10 minutos
Desligue o fogo acrescente o champignon cortados em filetes também o creme de leite, misture bem
Sirva com arroz e batata palha
BOLO DE COCO DE LIQUIDIFICADOR
Tempo de preparo 35min
Rendimento 12 porções
Rápida
Ingredientes
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara e 1/2 de coco ralado
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara e 1/2 de doce de leite cremoso
Margarina e farinha para untar
Modo de Preparo
Bater no liquidificador os ovos, o leite condensado, 1 xícara do coco ralado (reserve 1/2 xícara), a margarina e a farinha de trigo até ficar homogêneo
Adicione o fermento mexendo bem com uma colher
Coloque em forma untada e enfarinhada de buraco no meio de 24 cm de diâmetro
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 a 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo
Retire do forno, espere amornar e desenforme
Espalhe por cima do bolo o doce de leite cremoso e o coco ralado reservado
Fonte: www.tudogostoso.uol.com.br
