PAPO DE COZINHA COM BRENO LERNER
Golda Mary (Bar Silon – Tel Aviv) – Este tradicional bar costuma criar a cada verão um ou dois novos drinks. Este foi criado em 2013 e acabou agradando tanto que entrou para o cardápio permanente do bar. É uma deliciosa e divertida mistura de Bloody Mary com o tradicional Borsht asquenazi.
INGREDIENTES
2 beterrabas
4 tomates bem maduros
1 talo de salsão
suco de ½ limão
1 col sopa de molho ingles
1 col café de molho de pimenta
2 doses de gin
sal e pim do reino
MODO DE FAZER
Descasque e grelhe as beterrabas em forno alto
Passe as beterrabas, tomates e salsão pela centrífuga, extraindo seu suco
Misture com todos os outros ingredientes e sirva gelado
BRENO LERNER – Superintendente da Editora Melhoramentos, tem vários livros sobre culinária publicados. Saiba mais.
 – Este tradicional bar costuma criar a cada verão um ou dois novos drinks. Este foi criado em 2013 e acabou agradando tanto que entrou para o cardápio permanente do bar. É uma deliciosa e divertida mistura de Bloody Mary com o tradicional Borsht asquenazi. INGREDIENTES 2 beterrabas […] "Pin It")
