AS DIFERENTES TRADIÇÕES NAS MESAS DE ROSH HASHANÁ – POR MENDY TAL

As maiores subdivisões são os povos ashkenazim, da Europa Central e Oriental, e os sefaradim, da Espanha e Portugal (os judeus mizrahim, um grupo menor, vieram do norte da África e do Oriente Médio, mas compartilham costumes semelhantes com os sefaradim).

Logo mais chega Rosh HaShaná, o Ano Novo judaico, e começam os Iamim HaNoraim, os 10 dias Intensos, que culminam em Yom Kipur, o Dia da Expiação.

Juntos, Rosh HaShaná e Yom Kipur são conhecidos como os grandes feriados da religião judaica. Este ano, Rosh HaShaná começa ao pôr do sol na sexta-feira, 18 de setembro e dura dois dias terminando ao anoitecer de domingo, 20 de setembro.

Mas, nem toda família judia celebrará Rosh HaShaná exatamente da mesma maneira. Em primeiro lugar, existem vários subgrupos judeus distintos que se originaram em diferentes partes do mundo.

As maiores subdivisões são os povos ashkenazim, da Europa Central e Oriental, e os sefaradim, da Espanha e Portugal (os judeus mizrahim, um grupo menor, vieram do norte da África e do Oriente Médio, mas compartilham costumes semelhantes com os sefaradim).

Cada grupo desenvolveu suas próprias tradições religiosas e rituais ao longo do tempo.

Como quase todas as comemorações judaicas giram em torno da comida, Rosh HaShaná não é exceção quando se celebra o feriado em casa.

Antes da refeição, como em todos os feriados, as famílias judias acendem velas e recitam a bênção sobre o vinho (Kidush) e a bênção sobre o pão (Hamotzi). Mas, em Rosh HaShaná, o pão (chalá) será moldado em um círculo (em vez de seu alongamento usual), porque simboliza o ciclo da vida.

Além disso, em vez de mergulhar o pão no sal, nesta ocasião o pão é mergulhado no mel ou em algo doce, como o açúcar, em antecipação a um Ano Novo “doce”.

Muitos dos alimentos que encontramos na mesa de Rosh HaShaná possuem um significado específico e são escolhidos porque simbolizam bons votos para o Ano Novo.

Esses alimentos são erguidos e abençoados e então comidos de forma que os desejos sejam internalizados.

Na tradição dos judeus de origem Ashkenazi, o mel é um alimento tradicional popular na mesa de jantar do Rosh HaShaná.

Comer maçãs (prevalente nos tempos antigos durante esta estação do ano) ou chalá mergulhado em mel, tayglach (um bolo de mel e nozes) e bolo de mel são alimentos doces e partes habituais da celebração.

Provar uma fruta exótica, romãs, que nunca foi experimentada, ou uma fruta “nova” que ainda não foi provada no Ano Novo é um ritual comum que traz literalmente o sabor do Ano Novo aos seus lábios!

Comer romãs em um jantar de Rosh HaShaná também tem outro significado: suas muitas sementes podem representar o desejo de realizar muitas boas ações no ano seguinte.

Entretanto, quando se trata de Rosh HaShaná, as famílias de origem sefaradí e mizrahi têm um segredo para compartilhar com o resto do mundo judaico: um Seder de Ano Novo distinto, muito além de maçãs mergulhadas em mel.

Na primeira noite do feriado, é realizada uma cerimônia especial em casa, durante a qual se recitam bênçãos sobre uma variedade de alimentos que simbolizam nossos desejos para o ano que chega.

Todas as bênçãos neste ritual começam com as palavras yehi ratzon (que seja a vontade de Deus), e todas elas pedem dádivas divinas de generosidade, força e paz.

O ritual passou a ser também conhecido como Seder (ordem) porque as bênçãos são recitadas em uma ordem específica. Ironicamente, essa ordem varia de acordo com o costume e a comunidade.

As origens do ritual remontam ao Talmud, onde Abaye discute presságios que carregam significado e sugere que no início de cada novo ano, as pessoas tenham o hábito de comer os seguintes alimentos que crescem em profusão e, portanto, simbolizam a prosperidade

É difícil rastrear como a cerimônia evoluiu dessa menção talmúdica à sua forma atual.

Cada comida simboliza um bom desejo para o próximo ano, e antes de cada alimento ser consumido, há uma bênção especial para recitar, muitas das quais resultam de trocadilhos com o nome hebraico ou aramaico da comida. Com cada bênção, o aspecto mundano da comida é decorado com um senso de santidade, pungência e até humor.

O Seder começa com uma série de versículos bíblicos invocando bênçãos físicas e espirituais.

Eles são repetidos um determinado número de vezes por razões místicas.

Os versos são seguidos por um piyyut, um poema religioso, escrito por Abraham Hazzan Girondi na Espanha do século 13. Cada verso do poema tem um coro que declara, Tikhleh shanah ve-killeloteha! Que o ano termine com todas as suas maldições! A última linha reflete uma mudança de tom: Tahel shanah u-virkhoteha! Que o novo ano comece com todas as suas bênçãos!

Então vêm as bênçãos.

Antes de comer tâmaras (tamar): Que a tua vontade, Deus, acabe a inimizade. (Tamar lembra a palavra final, yitamu.)

Antes de comer romã: Que possamos ser tão cheios de mitzvot quanto a romã está cheia de sementes.

Antes de comer maçã: seja a tua vontade, Deus, renovar para nós um ano bom e doce.

Antes de comer vagem (rubia): Que seja da Vossa vontade, Deus, que nossos méritos aumentem. (Rubia lembra a palavra para aumentar, yirbu.)

Antes de comer abóbora ou cabaça (kra): Que seja Tua vontade, Deus, arrancar todos os decretos malignos contra nós, como nossos méritos são proclamados diante de você. (K’ra lembra as palavras para “lágrima” e “proclamada”.)

Antes de comer espinafre ou folhas de beterraba (selek): Que seja Tua vontade, Deus, que todos os inimigos que podem nos derrotar se retirem e encontremos um caminho para a liberdade (Selek lembra a palavra para recuar, yistalku).

Antes de comer alho-poró, cebolinha ou cebolinha (karti): seja a Tua vontade, Deus, que nossos inimigos sejam exterminados. (Karti se assemelha a yikartu, a palavra para “cortar”.)

Entretanto, no geral, a refeição servida em Rosh HaShaná deve ser auspiciosa. Alimentos que podem ter conotações desfavoráveis tendem a ser evitados, como alimentos com sabor amargo, como raiz-forte.

Mendy Tal

Cientista Político e Ativista Comunitário

20
20