PADAVI BOULANGERIE FRANCESA MUDA CONCEITO GASTRONÔMICO E DEIXA DE SER KASHER
Higienópolis, um dos bairros mais icônicos de São Paulo, ganhou em maio de 2025 a Padavi, primeira Boulangerie Francesa Kasher, cuja tradição milenar segue um conjunto de normas e padrões alimentares judaicas.
Desde o início o proprietário Leandro Mofsovitch e sua equipe assumiram o compromisso de desenvolver produtos kasher com seriedade, respeito e responsabilidade, conscientes da importância desse cuidado. Ao longo dessa trajetória cada cliente, cada conversa, cada celebração em que a Padavi esteve presente ajudou a construir uma história da qual todos tem enorme orgulho.
No último dia 11 de janeiro de 2026, após muita reflexão e análise mercadológica, Leandro entendeu que era chegada a hora de iniciar uma nova etapa, anunciando que a Padavi deixará de atuar como uma boulangerie exclusivamente kasher.
“Essa decisão foi tomada com profundo respeito e comunicação à comunidade e somos genuinamente gratos pelo acolhimento, pela parceria e pela confiança ao longo de todo esse tempo. Seguimos adiante com a Boulangerie funcionando normalmente, com os mesmos produtos que continuarão recebendo o mesmo cuidado artesanal, a mesma excelência, e o mesmo amor pelo pão, mas agora sob uma nova perspectiva, sem o certificado kasher, visando atender a atual demanda de importantes parcerias empresariais”, informa Leandro.
Segundo ele, a padaria ganha novo horário de funcionamento, diariamente de segunda a domingo das 8 às 21 horas, com cardápio de café da manhã, almoço com menu executivo e jantar com sugestões à la carte e Pizza de longa fermentação em seis sabores.
“A vitrine de doces franceses e pães de fermentação natural continua tentadora e agora também será possível curtir um tranquilo happy hour com bons drinks e cervejas no gostoso jardim de inverno que a casa possui logo na entrada. A Padavi, em sua nova fase, convida para novas descobertas gastronômicas e encontros memoráveis”, finaliza Mofsovich.
Padaví Boulangerie Francesa – Rua Doutor Veiga Filho, 510, Higienópolis, São Paulo/SP
