COMO IDENTIFICAR UM BOM AZEITE?

O azeite de oliva é um importante aliado para manter a saúde em dia. Além de oferecer diversos benefícios para uma alimentação balanceada, ele também dispõe de ácidos graxos monoinsaturados, como o ácido oleico (ômega 9), considerado essencial pelas propriedades benéficas na redução da oxidação do LDL-colesterol, beneficiando a saúde cardiovascular. Os efeitos benéficos do […]

NA COZINHA COM SARAH STEINMETZ

NA COZINHA COM SARAH STEINMETZ

As receitas são de rocambole com berinjela, abóbora pescoço com frutas, arroz selvagem e língua com damasco. ROCAMBOLE DE BERINJELA ABÓBORA PESCOÇO COM FRUTAS ARROZ SELVAGEM LÍNGUA COM DAMASCO ROCAMBOLE DE BERINJELA Ingredientes 1 berinjela grande 1 ovo 2 colheres (sopa) de água *farinha de rosca óleo para fritar Ingredientes do recheio 1 cebola grande […]

PARA UM JANTAR SAUDÁVEL: LINGUADO OU SALMÃO

PARA UM JANTAR SAUDÁVEL: LINGUADO OU SALMÃO

Duas receitas imperdíveis. LINGUADO À NICETE BRUNO DO VIA CASTELLI COLHERINHAS DE SALMÃO MARINADOS COM GELEIA DE PIMENTA DO MARAKUTHAI LINGUADO À NICETE BRUNO DO VIA CASTELLI Um peixe assim sempre vai bem (Foto: Divulgação) INGREDIENTES 1 filé de linguado Sal a gosto Meio limão siciliano 1 xícara de chá de shitake já limpo e […]

DUAS RECEITAS DE TOMATE RECHEADO LIGHT: COM DOIS QUEIJOS E COM ATUM

DUAS RECEITAS DE TOMATE RECHEADO LIGHT: COM DOIS QUEIJOS E COM ATUM

O tomate é um alimento altamente nutritivo e de poucas calorias. Em um tomate de tamanho médio há apenas 18 calorias. Por isso, é utilizado em uma enorme variedade de pratos, desde em entradas, saladas e antepastos, bem como estrela do prato, em molhos, etc. O tomate fica uma delícia cru, refogado, cozido, assado e […]