O RÉVEILLON 2020 SERÁ COM O BUFFET GIARDINNI E A BANDA SP3
Data: 31/12
Horário: 21:00
Classificação: Livre
Local: Salão Marc Chagall
Vá comemorar o Réveillon 2020 na Hebraica!
Jantar servido pelo Buffet Giardini – Música: Banda SP3
Valores:
Sócios
Adultos – R$ 380,00
Crianças de 0 a 12 anos – Livre
Crianças de 12 a 18 anos – R$ 280,00
Convidados
Adultos – R$ 500,00
Crianças de 0 a 12 anos – R$ 120,00
Crianças de 12 a 18 anos – R$ 380,00
Vendas e informações: 3818-8888 | 8889
• CARDÁPIO •
Águas aromatizadas
• Abacaxi, capim cidreira e gengibre
• Morango, laranja e limão siciliano
• Cocktail
Ilha Fria
• Terrine de castanha do Pará com geleia de jabuticaba
• Tarte Caprese e seus mil tomates ao pesto de manjericão
• Palmito pupunha em troncos sobrepostos com manjerona
• Quiche de salmão com cream cheese
• Trio de bries (com damascos, nuts caramelados e mel e frutas vermelhas)
• Tábuas de queijos (Ementhal, Gouda, Grana padano, Gorgonzola, Serra da Canastra)
• Frutas secas
• Uvas frescas coloridas
• Mini pães artesanais, casquinhas s e grissinis
Degustações Frias
• Cone crocante com creme de limão siciliano e truta defumada
• Guacamole com nachos (servido na colher oriental)
• Sablé grego tzatiziki e tomate sweet grape
Degustações Quentes
• Mini backed potato com taleggio e salmão crispies
• Mini quibe com geleia de pimenta e hortelã
• Vol au vent com creme de bacalhau
Especial Finger
• Ragú de cordeiro ao barbecue de goiaba ou escondidinho de carne seca
• Consomé de alcachofras com azeite trufado
Jantar Franco Americano
• Mesclun Salad – Alface e rúcula baby, atum selado, manga e romãs ao molho balsâmico com frutas vermelhas
• Sorrentine verde de mussarela de búfala ao molho de tomates frescos e manjericão
• Mignom ao molho roti com mix de cogumelos selvagens
• Batatas rústicas e echalotas assadas ao mel e alecrim
• Peito de peru ao molho cítrico de laranjas
• Acompanha farofa de castanhas e maçãs recheadas de compota de damasco
• Postas de robalo ao molho champagne e amêndoas laminadas
• Acompanha cestinha philo com creme de alho poro e seus crispies
• Legumes grelhados no vapor ( em recheaud separado )
• Risotto allo Zafferano
Especial para as crianças
• Mini hambúrguer
• Batata frita
• Raviole de mussarela de búfala ao molho de tomates frescos
Sobremesas
• Sorvetes pistache com praliné
• Sorvete de chococrispies
• Sorvete de canela
• Caldas: toffee, chocolate e frutas vermelhas
• Crumble de peras com noz pecan
• Mil folhas de doce de leite
• Pirâmide Trifle de chocolate
• NY Cheese Cake com coulis de frutas vermelhas
• Vintage de frutas frescas
Finalização
• Café em samovar
• Chás variados
• Monjon de frutas secas
• Strudell de maçã
• Mini brownie
• Petit four de canela
Especial da Madrugada
• Caldinho de lentilha com croutons (passado em bowls)
• Bebidas
• Água com e sem gás
• Refrigerante comum e diet
• Cerveja
• Bar de caipirinhas
• Espumante (passada somente na hora da virada do ano novo)
