Abi Gezunt! Seja Saudável – por Lorne Rozovsky Z’L
Maimônides disse há 800 anos na Mishná Torá que só se deve comer até que o estômago esteja três quartos cheio. Ele também aconselhou que não se deve beber muito ao comer.
Algumas pessoas acreditam que a palavra de ordem de toda mãe judia é “Ess, ess meine kind ” (Coma, coma meu filho), ou a alternativa moderna: “Experimente, você vai gostar”. Apesar desses lemas favoritos, os conselhos tradicionais dos sábios estavam muito mais preocupados com questões de saúde do que normalmente se supõe.
Alguns suspeitam que o enorme crescimento na popularidade de produtos kosher manufaturados , mesmo entre não-judeus, tenha sido impulsionado por um crescente interesse em alimentos saudáveis. Judeus observadores sabem, no entanto, que manter kosher não é necessariamente equiparado a uma vida saudável. Comer em excesso e alimentos com alto teor de colesterol não são saudáveis, independentemente de serem kosher ou não. As leis dietéticas judaicas não são estabelecidas como leis de saúde, mas leis religiosas, embora muitas delas tenham um papel na prevenção de doenças.
Da mesma forma, alguns sugeriram que muitas das disposições do Livro de Levítico são um modelo para a legislação de saúde moderna. De fato, as disposições relativas ao que é descrito como hanseníase não são diferentes da legislação moderna sobre doenças transmissíveis. A visão tradicional é que esses vários requisitos, embora possam ter sido apropriados do ponto de vista da saúde pública. estão preocupados com questões de pureza e espiritualidade.
E, claro, a lepra mencionada pode não ter sido o que hoje é chamado de hanseníase.
O mesmo pode ser dito para o brit milá . Apesar de toda a controvérsia que surge de tempos em tempos quanto ao valor da circuncisão na prevenção de doenças (só recentemente outro estudo provou seu valor no controle do HIV/AIDS), os judeus a praticam por razões puramente religiosas.
Além de todas as práticas obrigatórias descritas na Torá e no Talmud que podem ter vantagens para a saúde, os sábios judeus se preocupam com questões de saúde que não têm conotações religiosas.
O comentarista que deu mais conselhos sobre esses assuntos do que qualquer outro foi Maimônides , também conhecido como O Rambam . Nascido em Córdoba, Espanha, em 1138, este rabino, filósofo e médico deu conselhos que ainda hoje são oferecidos por educadores de saúde pública para nossa população moderna. Em qualquer palestra dietética moderna, a ênfase não está simplesmente no que se come, mas no que os nutricionistas chamam de “controle de porções”. Maimônides disse há 800 anos na Mishná Torá que só se deve comer até que o estômago esteja três quartos cheio. Sábio conselho, considerando que a América enfrenta hoje o que alguns chamam de epidemia de obesidade. Ele também aconselhou que não se deve beber muito ao comer.
Assim como hoje o conselho comum é se exercitar antes do café da manhã, não depois, o conselho de Maimônides é trabalhar primeiro, lavar em água quente e, quando o corpo se acalmar, comer.
O Rambam até tratou da questão da constipação e da retenção de movimentos intestinais, prática que ele considerava insalubre. Este é outro conceito que ainda hoje muitos não seguem. Ele enfatizou a importância de alimentos nutritivos, movimentos intestinais regulares e aquecimento do corpo antes de comer.
Embora seja verdade que o Talmud não contém tratados médicos, exceto no contexto da prática religiosa, muito do que os sábios disseram ainda é relevante. Por exemplo, sugeriu aos médicos que um exame minucioso do paciente é necessário para um diagnóstico correto. Apesar deste conselho, os tribunais ainda hoje encontram processos de negligência médica onde isso não foi feito.
O conhecimento médico judaico era surpreendentemente avançado. Sabia-se, por exemplo, que a doença cardíaca era uma doença muito séria, pois todos os órgãos dependiam do coração. Aconselha-se limpeza, banho, nutrição adequada e isolamento dos pacientes infectados. É interessante notar que os judeus estavam sendo aconselhados a tomar banho centenas de anos antes que o banho se tornasse uma prática comum na Europa. O Talmud também ordenava que a lavagem ocorresse antes e depois das refeições.
Na saúde pública, era proibido beber água que corria por um lugar imundo. Os judeus também foram orientados a preparar alimentos frescos e limpos, e a não morar em uma cidade onde não houvesse hortas. Levaria cem anos até que a necessidade de uma dieta rica em verduras fosse exigida em viagens oceânicas de longa distância.
Os talmudistas reconheciam que condições anti-higiênicas, umidade e sol insuficiente eram os principais fatores que contribuíam para a doença. Comer frutas não amadurecidas e beber água contaminada também foram declarados riscos à saúde.
Maimônides dividiu a prática da medicina em três setores, cada um dos quais ainda é considerado apropriado nos tempos modernos: prevenção de doenças, cura dos doentes e cuidados de longo prazo, como inválidos e idosos. Esse reconhecimento está no centro das políticas modernas de saúde pública em todo o mundo. É de admirar que, com as discussões de questões de saúde tanto no Talmud quanto em Maimônides, tantos judeus ao longo dos séculos tenham desempenhado um papel importante na prática da medicina e na saúde em geral? Não é surpresa que a frase ” Abi gezunt ” seja tão popular: “Seja saudável!”
Lorne Rozovsky
Lorne E. Rozovsky (1943-2013) foi advogado, autor, educador, consultor de gestão de saúde e judeu curioso. Este artigo é baseado no artigo do autor que apareceu originalmente em The Jewish News , Richmond, Virginia.
FONTE: https://www.chabad.org/library/article_cdo/aid/477687/jewish/Abi-Gezunt-Be-Healthy.htm
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